馄饨

    合阳人有个风俗，“冬至馄饨腊八面”。每到冬至这天晚上，家家都要吃“连锅馄饨”，说是吃了这冬至馄饨，  —冬不冻，碰到有家里人外出的，还要留上一碗让他回来吃。吃之前照例先要给祖先牌位前献四碗，还要在大路十字口献一碗，让那些无儿无女的孤魂野鬼享用。与合阳相邻的澄城县一些地方也有冬至吃馄饨的风俗。过去合阳不出煤而澄城的煤窑多，冬天农闲了，合阳人就套上铁轮大车到澄城去拉煤。有个合阳人赶着煤车往回返时正是冬至那天，走到一个村头时，天己黑下来了。他翻沟上塬跑了—整天，乏得没一点劲，身上冷，肚里饥，想买点热饭，可这是个小山村，也没个店，天冷，巷道里也没个人，只好停住车，坐在—家大门外的石头门墩上缓缓气。正坐着呢，就见从大门底下推出—碗热气腾腾的冬至馄饨，有个女的声音说：“过冬至，爷爷婆婆都吃上点!”原来这家男的出外，家里就剩下小媳妇，她胆小，不敢把冬至馄饨端到十字口，就从大门底下推了出来。小媳妇离开后，这个拉车的合阳人忙端起碗，狼吞虎咽地把一碗馄饨吃了个干净，一下子浑身感到暖和了，也觉得有了劲了。这时那小媳妇又来了，她仍从大门底下取碗，拿起来觉得轻轻儿地碗空了，不由惊奇地说道：“这是哪个鬼把馄饨吃了?”拉煤的合阳人慢慢悠悠地说：“合阳鬼!”打这以后，“合阳鬼”的故事就传开了。

　　还有相类似的一种说法，合阳县有个叫“和阳”的大村子，与县名音同字不同。村里有一样传统的民间工艺——编织柳条簸箕。做簸箕的人多，还有些人逢集赶会卖簸箕。却说有年冬至正巧合阳县城逢集，有个卖簸箕的奔波了一天，回村时走到曹家坡天已黄昏，坐在一家大门外歇脚，正想抽袋烟，只见大门底下推出一碗馄饨。他这时正想吃一口热饭呢，便毫不犹豫地端起碗来吃了个一干二净。原来这家是个单身年轻媳妇，胆小不敢出门，等来取碗时发现碗空了，不由诧异，难道这世上真的有鬼?她自言自语地说了一句：“不知是哪达的鬼?”这个和阳村里卖簸箕的是个风趣人，随口接了一句：“和阳鬼!”卖簸箕的回到村里给人一学说，这事便传开了。