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朝鲜族风味小吃 烤牛肉
2007-6-20 16:10:00 来源：三秦游综合 进入论坛
朝鲜族烤牛肉是将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。
编辑:秦人
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