达斡尔人的瓦特

    达斡尔人还有两种很有特色的小点心。把发酵的稷子米面和好卷成8字形，油炸以后即可食用，口感酥脆，达斡尔语称“希日格热”。另一种是把稷子米与稠李子或山丁子面相揉和，拌上白糖、牛油，压成糕片，达斡尔语称“瓦特”。

    一种糕片。达斡尔人过年过节时食用。有红白喜事用来招待宾客。用稷子米面和以稠李子或山丁子粉，拌以糖和牛油，然后用带花纹的模子压成。