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客家山歌是流传于梅州市等国内外客家人聚居地的、用客家方言演唱的民歌。于宋、明年间伴随着客家民系的形成而形成,是中原文化与梅州等地土著文化融合的产物。
客家山歌歌词诗味很浓,类似竹枝词,有十五国风和吴歌的余韵。歌词内容包括劳动歌、时政歌、仪式歌、情歌、其他生活歌、儿歌等,涵盖了客家人生活的方方面面,以情歌的数量最多,也最精彩和文学价值最高。其腔调有近百种,音调高扬绵长,平稳流畅,起伏不大,既有古朴的遗风,又带有几分忧愁;音区较高,音域较窄,级进较多,跳进较少;节奏自由,节拍多样,常有混合节拍。
客家山歌是客家文化的重要组成部分,保存了许多古代中原文化,有十五国风和吴歌的古韵。