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粤东潮人,素有“斗新娘”之雅俗,谓之“斗”,固然在于比标致赛漂亮,是一项很有趣的活动。
“斗新娘”定于大年夜抑或新春初一、二进行。是时,宗亲间年来娶进的新娘,大事妆扮一番,头戴文明花帽,身着桃红旗袍,足穿绣鞋,显得俏丽悦目。所谓的“文明花帽”以长幅粉红色绸缎折成,其宽尺许,中间处打起一花结,戴到头上去,两边绸幅随肩披下,将两臂盖住。上面再戴上珠坠花灿之凤冠,一如戏曲舞台之大家闺秀。这“文明花帽”可借可租,乡间亲友常有备之以用者。
“斗新娘”有夜晚、白天多场。饭罢,婆婆妯娌以至邻里擅于梳妆打扮者便着手为新娘妆扮了,忙了一阵,新娘终于浓妆艳抹花枝招展地被亲人引至作为赛场的本族大祠堂,祠堂茶几桌案一应俱备,新娘便于正堂上摆开,这有人称之“摆新娘”。这时,亲朋戚友老老少少纷至沓来“看新娘”。一时间,围观者闹闹热热,且不时有人对“新娘”评头品足,有的还当场做起“四句”来,直说得新娘们脸如桃花,羞羞答答。作伴娘者自当回敬几句“好话”,并邀喝桌几上的甜茶,气氛自然十分融洽欢快。诚然,前来观赏新娘者多为女流之辈,男人则为上了年纪者,那些小孩子则看了一遍又一遍总看个不够,而且在比着谁家的最出众。
这么摆开“赛”了一大阵子后,各家新娘即由伴娘领回家中,斟好甜茶,再领着新娘向邻里亲众敬茶。受敬之长辈欢欢喜喜喝下一盅甜茶之后,便会拿出两对或一对“大吉”(红柑)作回礼,放于茶盘上,陪伴敬茶者便会代为收起来。彼此间互祝互贺,一派祥和温馨的景象。