广州西郊荔湾湖畔的老字号：泮溪酒家

    泮溪酒家创建于1947年，位于广州市西郊荔湾湖畔，最初是由李文麟创办的食摊。以经营公园湖塘“五秀”（莲藕、菱角、马蹄、笋兹、茹）及“烧麦”、“蛟饺”为特色。

    1962年郭沫若曾在此作客，并赠诗：“盘中粒粒皆辛苦，槛外亭亭入画图，齐国易牙当稽颡，随园食谱待耙疏。隔窗堆就南天雪，入齿回轮北地酥。声味色香都具备，得来真个费功夫。”

    泮溪酒家主要名菜有“园林香液鸡”、“八宝冬瓜盅”、“绿茵白兔饺”等。