苏轼私访柳林铺

苏轼私访柳林铺

宋嘉佑六年（1061），苏轼初任凤翔府签书判官。第二年（1602）八月，苏轼为体察民情，解决凤翔官方不再经营酒曲，微服私访，策马去县城以西的二十里酒乡——柳林铺。

八月关中，骄阳似火，苏轼匆匆用过早膳，向妻子说明私访去向，以农夫打扮，头戴一顶草帽，策马出凤翔西门，沿雍河岸一路踽踽而去。苏轼骑在马上，放眼望去；沿岸丛丛芦苇茂密，远山近黛，郁郁葱葱，实为赏心悦目。再观凤凰头以南的玉皇宫，人来人往，烧香拜佛的游客络绎不绝。玉皇宫外的低洼处白鹤飞舞，戏鸟啼鸣，他不由自主放松马缰，慨叹关中西府竟有如此美景！

策马观景十余里，忽到一座楼亭石碑下。苏轼下得马来，沿石级而上，便见高大雄伟的八角亭上刻“亭子头”三个大字，亭内有石桌、石凳、石碑等。有道是“送客亭子头，折柳解忧愁；喝上几两酒，离别是朋友。”与当地老者交谈才知此地也属“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新，劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的十里长亭。唐朝大将郭子仪大破安禄山叛军，收复京城长安后，肃宗皇帝升凤翔为西京，昔日的辉煌还依稀可见。

苏轼不敢逗留，策马继续西行，正午时分到了柳林镇，便牵马顺着街道人流簇拥而行，因急着赶路，这时有点饿，正好来到“盛德祥”的饭馆门前驻足观望，站在门口的店小二见食客到来，上前喜迎，接过马缰亲热地问这问那。苏轼进入这“盛德祥”饭馆看到：并排摆放着的七、把张饭桌干净，很有讲究，特别是贴有“柳林酒”的大肚坛子格外引人注目。临街面的桌子有一老一少正在吃酒，老者童颜鹤发，神采奕奕；少者满头汗水，两脚酒糟，是隔壁“西凤酒”酿酒作坊的伙计。

苏轼端上自己的饭菜凑上去，与这一老一少三人围桌而坐，热情地攀谈起来。“再来三斤白酒，两盘牛肉，四个小菜，我埋单！”这一老一少看这年轻人素不相识，却出手如此大方，便问“先生何许人也，何必这般？”

苏轼说：“生意人，远道而来，交个朋友。”老者又问“做什么生意？”“贩酒”苏轼说。

老者一听，苏轼是为酒而来，满面生花，捋着雪白的胡须把苏轼上下打量了一番，把面前的敬酒一饮而尽，摸摸嘴痛快地说：“算你找准地方了”。

老者将柳林白酒的历史从前三皇后五帝说到了如今，酒多话多，在谈话中无不显露出对当地官府造曲、百姓买曲、抑制酒业发展的不满。同时大加赞赏“唐初无酒禁”的历史，使当时柳林酿酒作坊如雨后春笋。酒质甘泉佳酿，清冽醇香，被列为唐朝贡品，远销中原，并沿“丝绸之路”销往西域诸郡的史实。

老者讲话滔滔不绝，苏轼斟酒杯杯不断，这时三人都酣畅淋漓的喝出了酒味。“你知道吗？我们柳林酒‘开坛十里香，隔壁醉三家’……你少嘴贫，懂得什么呀？”老头打断白酒作坊伙计的话抢着说：“前朝诗人赞美我们这里的酒是‘三阳开国泰，美哉柳林酒’……”

老者越讲越带劲，苏轼越听越入迷，把酒作坊小伙计急得只挠头。

苏轼又问：“为什么此地叫柳林呢？”

老者脖子一伸，头一仰，几杯美酒下肚，又给苏轼讲起了柳林的由来……虽已正午，老者还是没完没了的讲个不停：柳林的廻龙烟雨、引凤桥、彭子墓、九城子、寡妇桥……等自然景观和远古传说。

柳林是凤翔最西边的集镇，坐落在雍山脚下，作为一代大文豪苏轼肯定知道：雍山之下的雍水，得天独厚才使柳林酿酒兴旺不衰，香飘万里。

直到午后日斜，苏轼终于在老者的指引下，乘着几分酒兴，驱马西行，奔上柳林铺西北方的雍山，要探访雍山雍水。

当时的雍山，又称庙山，灵性十足，热闹非凡。马路两侧鳞次栉比的店铺浸润在仲秋的暖日里，在熙来攘往的人流中不时传来庙堂里诵经和击磬的旋律。苏轼只好把马栓在道旁的小树上，随着缭绕在地母宫斗拱飞檐间幽幽的钟声，拾级而上。

地母宫座北朝南，门前的数十级台阶使得路人须昂首仰望方能观其全貌。进了山门，尘世的喧嚣瞬间遁去。古朴典雅的殿宇在秋阳的照射下金碧辉煌，红门黄拱，青砖绿瓦，颇为壮观，迎面高大的牌碑上“地母宫”三个金光闪闪的大字显示出这座古刹的仁慈与威严。

据传，秦穆公当年也曾祭天祭地母，苏轼随着众人也参拜了这尊“管地”的慈祥老人，祈祷她为雍城人民带来吉祥和幸福。

苏轼牵马顺雍山北坡小道而下，在崎岖的一段泥河沙石小路上大有柳宗元《小石潭记》之遐想。

半个时辰后，雍泉出现，水尤清冽，虽无卷石“泉石以为底”，但“青树翠蔓，蒙络摇缀，参差披拂”却胜有之。苏轼双手拢拳，尝泉水倍感醇香、甘甜、爽口、舒心，赞叹：佳酿之地，必有泉。

这时的苏轼，坐于泉边，四面杂草郁郁葱葱，只有马儿在秋阳下悠闲地吃草，周围寂寥无人。不知道可以用什么来形容、描绘。也许那个时候，太多的激动和暖流已经冲击得让他无法思想……雍城、雍河、雍山乃至雍泉“酒的血液”在养育着柳林，也养育着凤翔的子孙后代。朝廷“言事者多以为非，便乃置之，仍旧卖曲”的做法，“使官失其利，民亦不便”，让苏轼怎么也想不通。

不久，苏轼在向宰相韩琦呈上《上韩魏公论场务书》中说：“凤翔，京兆郡者，陕西之囊也。”提出“失之酒课，而偿之以税惛。”官家不再卖曲而收税，得到朝廷同意。凤翔酒业从此兴旺发达。据《凤翔县志》记载：酒税成为当时官府财政收入的重要来源。神宗熙宁十一年（1077年）前，凤翔酒税收入在天下诸州酒税岁课中占据第三位。柳林白酒已久负盛名，源远流长。