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盐牛的故事

2013-8-10 11:25:02 来源:三秦游资源中心进入论坛 查看评论()

过去黄河滩盛产锅巴盐。用这种盐调饭，后味虽有点苦，但其味非常鲜美，甚至还有点海味呢。锅巴盐的做法很奇特：老百姓在农闲季节，把黄河滩的盐碱土扫到一堆，用水滗出盐水然后倒进锅里去熬，最后水尽盐出，变成像锅盖一样大小的盐巴，焦黄焦黄的非常好看。为什么黄河滩能出这咱盐呢？传说在黄河滩里卧着一条盐牛，有盐牛的地方就有盐。可是这条盐牛实在太大了，每当夜深人静的时候，盐牛就嗷嗷啼吼：“卧不下、卧不下。”有个人被吵得睡不着，没好气地说：“卧不下你走嘛！”于是盐牛跨过黄河向东南走去，一路留下的蹄印至。
编辑：秦人

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