民间传说：王羲之与太后饼

    古时候，富平县西门外有一座太后庙，古柏参天，雄伟壮观。传说我国著名的大书法家王羲之未出名时，周游各地，曾来过富平，兴致勃勃地游览了太后庙。
    这一天，风和日暖，万里无云。王羲之踏着层层石级，走进庙院，只见里面空无一人，王羲之一边走，一边仔细观看。
    王羲之正要穿走廊，入殿堂时，忽然风儿送来了一阵扑鼻的香味，又看到庙东南角的一间厢房里升起一缕炊烟。好像是谁在庙里做饭呢！他来到这间厢房外，朝里一看，只见一位七八十的老太婆，满头银发，却红光满面，正在那里烙饼。“这老太婆这么面熟，好像在哪儿见过……”他一时想不起来，再看锅台上架着一口平底锅，炉膛内的柴火正旺，锅内的热油吱吱作响。老太婆站在案旁，一手拿着一尺长的擀杖，将揉好的面团加上猪板油、葱和作料，轻轻擀成小圆饼，然后，她连头也不抬，右手忽地扬起，将擀杖向身后的平底锅甩去，只听“啪”的一声，小饼恰好落在锅中。正当王羲之看得目瞪口呆之时“啪”的一声，第二个小饼又正好落在刚才那个小饼旁边。就这样，一连向锅里甩了八八六十四个，个个排列整齐，分布均匀，无一重叠挤压。看到这里，王羲之不禁拍手叫绝，连呼“妙极了！妙极了！”老太婆听了，脸上并没有露出高兴的神色，却低着头说：“这算什么本事。和人家王羲之写字的功夫比，还差得远哩！”王羲之向老太婆请教这种神奇的烙饼技艺，老太婆淡然一笑说：“这没有别的窍门，就是手熟罢了”说罢，她送王羲之四个香喷喷，热腾腾的小油饼，上面还有四个字：“熟能生巧。”
    王羲之连声道谢，他拿着小油饼一边品尝，一边继续在庙内转游。当他再次转到正殿时，不觉大吃一惊，发现刚才烙饼的老太婆竟与太后塑像一般无二。他二次匆匆返回厢房，老太婆连影也不见了，就连锅灶案板也不见了。“这才怪了！”王羲之喃喃自语，怀疑自己是否找错了地方。
    可是，把整个庙院都找遍了，他也没找出烙饼的老太婆的踪影。他惆怅而归，一路上还不住地念叨着“熟能生巧”四个字。
    回家后，王羲之更加勤奋地练字，铁砚磨穿，终于成了一位千古有名的大书法家。而那色黄、质酥、油香的小油饼也流传了下来，人们把它称为“太后饼”。后来太后饼的名气越来越大，成为富平地区的传统名贵食品，既是皇帝的贡品，也是人们馈曾亲友的珍品，油饼个头不大，香甜可口，上面还盖着鲜红的印章，你如果仔细看，或许还能看出“熟能生巧”四个字样呢。