延川县传统节日习俗（1）

    正月初一,为春节,俗称大年初一,象征一元复始,万象更新。凌晨,家家争先早起放开门炮,然后祭天地。小孩换上新衣服向其家族长辈磕头、拜年,长辈给小孩数角或数元钱。早晨吃饺子(俗称“扁食”)。做时,将若干枚铜钱或硬币包入,吃出者为有福气。饭后,年轻人三五成群的欢聚一家耍牌、喝酒,年老人串门聊天,孩子们亦随大人,或聚于一处玩耍嬉戏、放鞭炮等。这一天,人们诸事不做,见面拜年问好,家家都有备好的瓜果、黄酒,宽待来客。
    正月初六,俗称过小年,意为人年。早上吃油糕或馒头;中午祭奠诸神、祖宗,食长面或饸饹,示意长命富贵、幸福绵长;晚上挂灯笼,燃放鞭炮,点长明灯,有丰盛的肴馔和美酒。初七,人日(俗称“人庆”,意为“人庆人年”),过法如同初一。大村庄闹秧歌等娱乐活动多从此日始。
    正月十五日,俗称灯节,为民间一隆重节日。早饭吃饺子。产棉区捏花饺儿,谓之“花圪塔”,寓意神灵保佑,棉花丰收。入夜,先点香敬神,后院子里点燃一捆柴禾,谓之“神火”,人不可跳,把筐子在火堆上扔来扔去,同时反复唱道:“哎,要什么哩?要棉花哩!”
    这一夜,城乡都非常热闹,为春节闹红火的一个高潮。转“九曲”多在此夜进行。
    正月二十三日,俗称老君爷生日。早上食饺子。是夜,点香放炮打篝火,此火为老君爷火,人不可跳,拿扁担在火上摇摆,问老君爷要粮,同时唱道:“哎,要什么哩?(要)千石糜子万石谷,南瓜葫芦菜豆豆,满山遍野绿油油,多打黑豆喂老牛。”
    正月三十日,俗称“月尽”(谐音“月庆”)。晚上打篝火,大人小孩均跳火,烤燎衣被。边烤边说:“燎什么哩?燎百病哩!燎净了没?燎净啦!”
    二月初二,为龙头节。相传龙王为民降雨除旱之日,故有“二月二,龙抬头,大囤满,小囤流”之说。是日,男理发,女修面,已成惯例。20世纪40年代前,此地狼多,故早饭家家将包子捏为狼形,意为吃狼儿子。今无狼,但仍盛行其吃法。
    清明节,为民间又一重要节日。每当清明到来之前,妇女们就把发酵后的面给家中成员捏各种面食(一般成年以上男子为大馍,上附小鸟、小兽;男孩为老虎,女孩为“髽髻”,妇女为梭子),谓之“祭推”,俗称子锤。蒸熟后,以备清明食用,以此祭奠介子推(春秋时晋公子重耳的随臣)。这一天,家家还要上坟祭奠祖宗。因介子推是火烧死的,故人们均不烧纸,用五色纸剪成许多铜钱形的小纸撒在坟上,再培上土,表示对故人的崇敬与怀念。新中国成立后,机关、学校等单位多在此日为烈士扫墓;80年代以来,民间视此日为祖宗立碑之吉日。
    四月初八为儿女节。民间有“四月里,四月八,娘娘庙上把香插,人家插香为儿女,奴家插香为什么”的歌谣。许多不育或晚育之妇上娘娘庙插花上香,献面拐拐、老公鸡、上布施钱等供品,以求“娘娘”显灵送子。也有青年男女抽签打卦的,问当年是否动婚或婚姻能否美满。这一天,家家普遍吃凉粉,有“四月八,不吃凉粉不得发”之说。
    五月初五为端阳节。家家户户在前一天用芦苇叶包软米和红枣,入夜进锅熬煮,次日晨食米粽(俗称粽子)。早晨人们拔艾插于门上,挂于人耳,意为“爱虎”厌百虫。小孩手腕、脚脖系五色线,以避邪,今渐少。
    六月初六为天祝节。民间曝晒被褥,以防蛀虫侵蚀。此时又逢新麦入囤,农家吃新麦面,俗称“尝新”。一般早吃蒸馍、炖羊肉,下午吃饸饹。一则庆祝麦收,享受劳动果实;二则羊肉鲜嫩,杀食尝新,俗称“六月羊,杀的尝”。此俗相传至今,但不隆重。
    七月初七为乞巧节。相传牛郎、织女被王母娘娘拆散,每年七月七日相会。是日,天下喜鹊上天搭桥,牛郎挑着一对儿女与织女相会。民间设香案以祭,祝其相会。是夜,未出阁的少女聚集一堂,捏素饺子作献,向织女祈祷,以求手巧。新中国成立后,此俗渐消。
    八月十五日为中秋节,城乡皆食水饺,自制月饼点心,相互馈赠。晚上,献月仪式十分隆重,官绅富户,院设香案,上摆月饼、西瓜及各类果品,西瓜要切成“西牛望月”等牙型,摆于月出方向;案后高挂大镜,待月上映入大镜时,举家欢笑,下跪拜月;礼毕,全家入坐,同食供品,共享天伦之乐。若遇天阴,则无此举,民间认为“月宫有难”;若家人有外出者,则留一份月饼果品,以示团圆。在外妇女,必须回家过节。新中国成立后,献月之举渐消。
    九月初九为重阳节。此日正逢田禾上场,秋粮入囤之际。民间有食荞面饦炖羊肉的习俗,有食黄米馍(即黄米面里包入煮好的红枣和豇豆)来庆贺秋收。谚日“九月九,家家有”。此俗流传至今,但不隆重。
    十月初一“送寒衣”,人们将五色纸折成衣服,上坟焚烧,以示孝敬逝者。据传“送寒衣”时只拖后,不争先,恐被他鬼抢走。近年来,此举民间少见。
    冬至前日晚,民间有熬冬、炒冬的习俗。即将猪骨、羊骨或羊头煮入锅内,掌灯时家人团聚啃吃,也有煮猪、羊、鸡肉的,俗日“猪的骨头羊的髓,青油炸糕鸡的腿”为四大美食。也有拿五谷炒米花的,大家抓吃,叫炒冬。
    十二月初八为腊八节,相传为释迦牟尼成道之日。早晨,家家吃腊八粥(俗称“焖饭”)。即用软米、红枣或各种豆子做,也有用老南瓜与小米煮做的。旧时,民间还用红枣、谷杆(剪为寸长)、黑豆给每个小孩做两串“腊八排排”,腊月初一挂于小孩背后,初八摘下让其食之,示意长大成人。
    十二月二十三日送灶君。是日,民间打扫院落,清理门面。当晚为灶君献上公鸡一只和面糖等供品,后烧香放鞭炮送灶君上天,祈求灶君“上天言好事,下界降吉祥”。黄河畔的人们将焖饭糊于枣树上,企盼来年枣儿丰收。此俗至今不衰。
    十二月三十日除夕,俗称过大年,是一年中最为隆重的节日。每到腊月中旬,人们就开始置年货,宰猪羊、做丸子、压糕米、摊米儿、做米酒、磨豆腐、生豆芽、蒸米馍、备蔬菜。到了下旬打扫窑洞,糊新窗纸,贴新年画、新窗花。年前理发刮须已成惯例,俗日“有钱没钱,不能连毛过年”。早饭吃油糕,祝福年年高、步步高,饭后带年饭上坟祭祖。中午食长面或饸饹,寓意长命富贵,幸福绵长。下午,家家户户贴春联、挂灯笼、扫院落、净器皿、打醋坛(意在避邪),将水缸担满,用冰炭镇门(迷信认为,邪气难入)。傍晚,点亮灯笼,插香放鞭炮,迎祭诸神。尔后,合家欢聚食年夜饭,有丰盛的肴馔和美酒(以家庭经济状况,丰盛、简朴不一)。饭后,老人静坐守夜,小孩喜放鞭炮,青年人尽情地玩耍,妇女们则准备次日的饺子馅儿和孩子们的新衣服。孩儿入睡前,要在枕下放压岁钱、蒜头、鞭炮、菜刀等镇邪物,以保孩子来年无灾无病。新中国成立前,债主逼债,地主逼租,穷人过年如过关;新中国成立后,人民生活逐步提高。80年代以来,过年更为隆重,肴馔更为丰盛,但祭神者渐少。

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