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2011-9-25 20:38:29 来源：三秦游综合 点击：
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周至林区用途广泛的经济植物种类多。用材林数量多，质量高。既有郁郁葱葱的原始林，又有干直叶翠的人工林。除栎、柏、松、杉、桦等10余种主要用材树种外，还有90余种落叶阔叶高大乔木。其中身姿雄伟的毛白杨，树姿壮丽的山杨等，为中国特产树种。
林区的药材著名，初步统计300种，属国家二类药材24种，其中党参、生地、黄芪、贝母、茯芩、天麻、麝香、鹿茸、熊胆等属名贵药材。特别是以72个“七药”为主的定白草药，经过民间草医的临床实践和总结，形成了独特的太白草药医疗和配伍理论。1963～1982年全县收购药材181种，157.7万公斤，金额540余万元。（参看《卫生志·中药》）
林区的野生淀粉和糖类植物分布广，已知这两类植物80余种。栓皮栎、锐齿栎、辽东栎等种子富含淀粉。茅栗有小片林，1960年产24吨，1984年产14.2吨。茅栗含有大量淀粉和蛋白质、脂肪等。可煮食、炒食、做菜和糕点。蕨类植物淀粉含量高，有的干蕨根中含淀粉36％。一些蕨的嫩叶幼茎，腌成咸菜，出口销路广。野生的糖类植物有拐枣、猕猴桃、八月炸、五味子、山葡萄、蔷薇果、野杨梅等。
林区的油脂植物约100余种。华山松、油松种子含油率分别是42％、40％，味美清香，可食用，又是工业制肥皂、硬化油、调制漆和润滑油的重要原料。从侧柏果实、枝、叶、杆中可提取芳香柏木油。榛仁种子含油率51％，是高级食用油，工业多用于油画和化妆品。榛仁香甜如花生，是营养价值较高的干果。油脂植物还有毛株、黄连木、牛皮桦、苦栎、五角枫、桃、李、榆等。漆是林区的重要油脂产品。
漆树 广泛分布山区700～2500米之间，多为天然生，散生的漆树有17万株，有7万株可利用。1970～1987年，沿山和浅山分别成片造林1288亩。就峪乡为发展漆树的主要基地，已造林297亩；永红林场规划发展漆树1万亩，1987年实施，已造林500亩。1967年产28吨，1978年产18吨，质优销路广。近年人工栽培漆树30余万株。县城生产的漆制品、漆器雕刻工艺品是高档家具。
林区橡胶植物有杜仲、猫屎爪和卫茅等。
杜仲 又名丝棉树，落叶乔木，高10米余，树皮灰黑，含银白色胶质细丝，提炼出的硬橡胶，是海底电缆和粘着剂的重要材料。是我国特有的药用树种。1983年全县杜仲157235株，约1641.5亩。楼观、马召等沿山地区有99911株。1986年成片造林1344亩，进入成年（8～10年）后，年产杜仲皮约20万公斤。树皮入药，治疗高血压，有强筋骨、补肝肾之功效。药用杜仲皮经济价植高，但偷剥毁树时有发生。杜仲木材洁白、坚韧、纹细，是制作车船、建筑、家具的良材。
林区纤维植物有110种。构树皮可制高级纤维，它柔软坚韧，拉力较强，是制复写纸、蜡纸、绝缘纸、油纸的重要原料，又可与棉花混纺织布。此外，葛条、榆皮、芦苇、芒、马蔺等植物都富含纤维。
林区单宁植物60余种，从单宁植物中提出的栲胶，是化学工业的重要原料，用于皮革、渔网、印染和医药等方面。盐肤木的叶和青肤杨体上生的虫瘿叫五倍子，五倍子含单宁60～80％，是重要的单宁原料。夏秋之间采收。县内1940年产57吨，占当年全省产量的12.2％，1984年产1.5吨。油松、落叶松、冷杉、毛白杨、小叶杨等树皮，鹅耳枥、臭椿等叶，蕨类、柳兰的茎、皮、叶都含有单宁，很有发展前途。
栓皮栎 是栎类林的主要树种，亦称橡树，木材坚硬，经济价值高，树皮称栓皮，是制造软木的原料，周至年产500吨左右，树杆又是培养木耳的主要原料。橡籽淀粉可作饲料及纺织工业之用。橡碗富含单宁。
山萸肉 又名山茱萸，落叶乔木或灌木，厚畛子乡花耳坪村，有小片林，相传清代从太白县桃川引进，萸肉可入药，有滋补肝肾涩精功能，为名贵药材。1987年秋每斤鲜药价高达50～80元，全县已发展514亩，57217株。
林区的香料植物有60余种；有食用植物多种，如菌类的木耳、蘑菇等。木耳属食用菌之一，天然生于栎类树杆。林农每年砍置耳棒，于阴凉处培育，夏、秋采收晾干。1958年从洋县等地引进黑木耳优良菌种，开始人工栽培，点植1007架，1983年点植1.8万架。1985年在厚畛子林场建成8000平方米的塑料棚、架，繁殖种棒2100架，年产木耳约1750公斤。是年安家岐乡木耳收入21万元。1986年全县产木耳36吨，次年产54吨，1988年耳棒资源递减，产木耳6吨，次年产4.8吨。有林区香料植物花椒等，传统野菜有香椿芽、野韭菜、小蒜等等。经济植物综合利用的前景广阔。
周至森林中的特用林负有盛名。国家级的太白山和周至自然保护区，部级的楼观台森林公园，各具特色。（见本志下文《自然保护区》）。
周至果树栽培10科35种170余个品种。主栽蔷薇科苹果属有秦冠、黄元帅、国光、红星、红富士等42个品种。苹果是周至果树的统帅树种。
梨 有西洋梨、白梨、沙梨等15个品种，是传统果树品种。
柿子 是著名的传统果树品种，品质好，产量高。本地土种有周至新红柿、鸡鸣柿、火烧柿、面蛋柿、尖顶火罐柿、尖顶柿、八核柿、棒槌柿、一串铃、冻蛋柿、哑柏冻柿及引进种共16个品种。
杏 传统果树品种，本地土种有麦黄杏、香仁杏、苦仁杏等及野生的山杏，引进品种有大接杏、曹杏、白沙杏、银杏等。
葡萄 是传统果树品种，有巨峰、牛奶、白香蕉、龙眼等10个品种。
核桃 称为油料之王，是本县重要的木本油料和用材树种，栽培始于西汉，多散生在山区房屋后，地畔亦有小片成林。核桃营养丰富，是优良的干果。其油是高级食用油；其仁又是高级滋补剂。其木材质佳，宜做家具及兵工用材，本地土种有隔年核桃，大个圆核桃，蛋皮核桃，大绵核桃，大麻子核桃等。大麻子核桃为本县优良品种，果个大、顶尖、皮壳较薄，缝合线易裂，内隔膜易脱，仁饱满，2.5公斤出油1.5公斤，厚畛子单株65年生的大麻子核桃树，年产100余公斤。全县1985年产115.3吨，1987年产6.6万公斤，1989年产4.6万公斤。
板栗 是优美干果，多散生于山谷及农家附近的深厚肥沃土壤中，林区以茅栗为主。在就峪乡用茅栗嫁接板栗11万株。
还有拐枣、银杏、海棠、樱桃、桔子、石榴、猕猴桃、李、大枣、枇杷等成片或零星栽植（参见《农业志·园艺》）。
1960年本县规划，在沿山和渭河各建1条万亩果树林带。后因3年困难时期，仅植成沿渭河苹果林。1984年在沿山台原区规划百里（万亩）杂果林带，至1987年已造果林近6万亩。
编辑:秦人
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