恒久以来,黑木耳便是家常的食用菌和药用菌。汉中丰富的栎、桦类树种资源,温湿的气候,充沛的雨量,充足的日照,成为黑木耳省长的乐土。此之木耳体干、肉厚、朵大、胶质多、色褐黑、木质纤维细等特点名贯全国。长期使用益气强身、活血止血、镇静止痛、延年益寿,并对肠风、血痢、痔疮、产后虚弱等症有特殊疗效。