订婚也叫定婚，本地古称“作揖”。定亲多在女家进行。镇安县是男方送以肉、点心、茶、酒四色礼，女方接礼后，开“龙凤柬”叫订婚，也叫“拿八字”。回四色礼，即头发（结发夫妻）、柏树叶（长生不老）、白米（白头偕老）、茶叶（四季长青），装于贴有红封帖的庚柬中。商州大多地方是，择吉日，抬食摞，应亲男子及其父母、于亲由媒人陪同，前往女家。食摞内装斗米、斗麦，6至8个组布（每布6丈）、4个细布（府绸、线绸类，每布8至10尺）、4撮红头绳（毛线，每把半两，扎辫用）、手镯1双、戒子2对、耳环2对、裹肚链子、牙签子等制品（用红线缝于红布之上，放在食摞上面）。届时，女方家门前有一长老敬迎，应婚男子依次作揖，后见岳父母。稍时，臊子长面，丰盛午饭，双方父母边吃边谈，定婚男女互不见面。席毕，男母或姑母去女子房中送一线钱钞，意在女子接钱时从其掌纹辩别拙巧。现今抬食摞已废，送衣物、礼品尚存。县俗在订婚后，媒人领男方携带礼物（女方有几房亲戚就拿几份礼），到女方认亲。女方亲属以鞋袜、衣服、或现金回礼，俗称“打发新女婿”。
　　
　　订婚后，双方公开未婚夫妻关系，并改变以往对双方父母的称呼，俗称“改口”未婚夫妻可以在双方家自由来往，逢年过节，婿必拜岳丈。