您现在的位置：三秦游网>>地方美食>>正文

三原美食：生煨鱿鱼丝

2009-1-20 9:44:12 来源：三秦游综合点击：次进入论坛

游遍西安，出行必备！《2012陕西年票》加《忒色西安》共计：105元【点这里淘宝购买】

生煨鱿鱼是明德亭的传统名贵菜肴之一。贵在生煨。以保持鲜活滋味，今虽各地均有制作，唯明德亭张荣的新传弟子张忠义制作最佳。他制作的生煨鱿鱼丝，在保持传统风味的基础上，质量尚有提高。1981年，全国烹调技术表演赛大会期间，时任中共中央书记处书记的习仲勋口尝某市制作的生煨鱿鱼，说：“你们制作的生煨鱿鱼不如三原明德亭师傅制作的好。”
编辑:秦人

发表/查看评论 共条

相关链接

·三原县美食之名贵菜肴介绍
·三原美食：羊肝夹膜
·三原美食：窝窝面
·三原美食：笼笼肉
·三原美食：南点心
·三原美食：葫芦鸡
·三原美食：清蒸猴头
·三原美食：白封肉
·三原美食：干煸鳝鱼
·三原美食：生煨鱿鱼丝
·三原美食：绿豆糕
·三原美食：泡泡油糕