高师傅羊杂碎

　　每次去榆林必吃的一个小店，据说羊杂碎荣获过“中华名小吃”的称号。是我目前发现地最有特点的一款羊杂碎。它家是烩好一大锅统一卖（延安是每次只烩一碗），卖到中午就打烊了。
　　特点一是：羊杂少，配料多。味道相对清淡，适合不常吃羊杂的人尝试。
　　特点二是：里面放了一个超好吃的东西——油炸土豆丝。在其它城市没有见过。
　　汤虽不够厚重，但整体味道还不错。内容比较丰富，除了各种羊下水和炸土豆丝外，还有粉丝、油炸豆腐丝、香菜和葱沫。羊杂清爽、土豆丝酥脆，豆腐丝筋道、粉丝适口，喝上一碗还是蛮享受的。
　　店老板和伙计都爱讲榆林话，所以沟通起来比较困难。每次去光顾，就是交完钱，自己端回羊杂，闷头苦吃，少了听老板讲述发展史的乐趣。
　　地址:钟楼下巷1号