当你走进延长这片土地,展现在你眼前的景象是:绵延不断的群山,阳山阳坡全是错落有序,挺拔的绿色卫士—苹果树。背山阴坡则是郁郁葱葱的洋槐和榆树。它们一阴一阳,交相辉映,把山恋装扮的青翠葱茸。走到延长的农贸市场,首先映入你眼帘的是小山似的红艳艳的苹果,它们给山城的市场经济带来了新的生机,也不断改变着山区贫困落后的面貌。苹果何以成为延长人民所重视的产业,说起来有一段曲折动人的故事。
　　
　　早在五六十年代,这里就有奈子、红果等水果,属于种质资源。它们抗适性强,在没有科学管理的情况下,自生自灭,虽然产量不高,但果子不耐贮藏,个小,成熟后不几天,果肉发锦易烂,所以季节一过,人们就在也吃不到果子了。
　　
　　在这种情况下,一些热衷于此,有门道的人费尽周折从外地引进被老百姓称作“洋果”的新品种。洋果并不是外国苹果,而是我国果树专家们用山定子、楸子、林檎、柰子等作亲本,通过嫁接,杂交培育而成的。主要有倭锦、红玉、金冠、祝光、青香蕉等。这些品种以其结果早、产量高、果个大、品质好耐熟及成熟期不一致,取代了原来的小果,使人们在次年四月份仍可吃到好果子。随着新品种的引进,也引进了新技术:如冬剪、树杆涂白、高接换头,虽没有在当地形成系统的理论,但在实践中已被人们利用。

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