远在五六千年前，陕西长安一带就栽培了栗子树，食用栗子了。长安板栗营养丰富，香甜可口，肉质细嫩，具有好储藏的特点，适合于广大旅游者携带与馈送亲友。
　　
　　长安板栗：分布于关中地区秦岭山麓各县，尤以长安县的鸭池口、内苑、上王村、陈村、丰峪口等地连片栽培。其个大形美，俗称魁栗，又因其匀整一律，如经挑选，又名拣栗。栗肉肥厚细腻，甘面鲜美。生熟食均宜。以明拣栗、铁蛋栗、灰拣栗、鸡腰子栗等品质最佳。《三秦记》载：“汉武帝栗园，有栗十五颗一升”。汉武帝栗园，即今长安县丰峪口东侧的官栗园。
　　
　　内苑板栗：为内苑乡，内苑村，鸭池口村特产。
　　
　　韦曲镇塔坡村：为“塔坡水稻”、“樊川春韭”主产地之一。
　　
　　滦镇沣峪口村：以玫瑰葡萄和梅杏闻名。
　　
　　杜曲镇：特产豆腐干。
　　
　　郭杜镇：尤以苇箔编织业闻名。
　　
　　沣惠乡：以产高级宣纸著称。
　　
　　沣惠乡北张村：以手工造纸业闻名，尤以高级宣纸著称。
　　
　　皇甫乡贾里村：特产荸荠、菱角。
　　
　　东大乡：以产折叠走轮包著称。
　　
　　东大乡东大村：特产薄皮莲菜。
　　
　　大兆乡：以产手工艺品草帽辫著名。