府谷面人人：面如海红朵朵开

　　农历七月十五，在民间称为中元节、鬼节、麻谷节，是祭祀祖先、祭拜孤魂野鬼的日子。农历七月十五中元节在门上挂麻谷，麻谷是秋成告祖之物，也是告神之物。民间将七月十五与清明节、十月初一寒衣节合称“冥三节”，冥节之日要做“面花”以献鬼神。所以府谷人在清明蒸制的寒食面花，其形状也有俗成的规矩，只捏成小巧的动物，如小羊、小狗、小兔等，人们称这种叫含羊、含狗。俗语说：“清明寒食荒郊走，带上含羊与含狗，祭祀先祖过双节，风调雨顺保丰收。”而在农历七月十五前夕家家户户都捏制面人人，则是和秋成有关联。

　　府谷七月十五捏面人的由来有一个传说，相传元朝末年，百姓为推翻腐败的元王朝，以送面人的方法带起义信息，所以有“七月十五捏面人，八月十五举义旗”之说。当时信放在哪里呢？就是府谷特有的长脖颈面人人身子中间那根用高粱“箭箭”做的“通天秆秆”里，意喻要通天，要造反。虽然这只是一个传说而已，但捏面人的习俗就此流传下来。

　　对于府谷捏面人的记忆止于上世纪八十年代，那时候面粉在府谷是相当稀缺的细粮。当时粮食是定人定量供应，哪有那么多的面用来捏面人，所以七月十五吃上一个面人人，有时是一件很奢侈的事情。府谷面人人就像那时候的生日蛋糕一样。

　　府谷面人人是隐藏在陕北人生活中的精神世界的艺术符号，从中你可以看到人们不同的情感特征和地方文化的特征。形状如鱼、鸡、八宝、小狮子、蝉、瓜果、莲子蓬、石榴、桃儿、蝙蝠等，都表达了人民群众最朴素的思想，捏制过程也是一种神奇语言的叙述过程。在以面食为主的黄河流域，府谷面人人比其他地区更古朴，外加修饰更少些。在府谷过去如遇到好天年，有人会用几十斤白面分段蒸熟，用一整根高粱秆为主心骨，将其组合成真人一般大的面人人，十分壮观，不过这都是庄稼大丰收地主家扬名显富时才能有的景致，应该是表达一种“五谷丰登”农耕文化。现在捏面人人只是为了娃娃们玩，有几个娃娃就捏几个人人。

　　府谷县面人人主要造型有鱼、蛙、鸟、兽，形象又带有原始味道。尤其是府谷这里的一种长脖颈面人人——一种爬着的胖乎乎的娃娃，他们有的双手交叉，有的或怀抱石榴、牡丹之类。据说这种面人人是农历七月十五鬼节以及结婚礼品中必做的样式。长脖颈面人人既是祭祀的礼馍，又是护生的神灵。

　　七月十五这天，女人们娴熟的双手将一团团发酵得软软的面捏成小猪、小狗、小猴等可爱的动物以及各种生龙活虎的人形：有熟睡的、有跳舞的……还用山野的野黑豆、绿豆给这些可爱的小东西们装上眼睛，用胭脂给这些可爱的小东西们穿上衣服、肚兜。有心灵手巧的女人们要把自己的手艺发挥得淋漓尽致，在面人上打扮各种花叶、动物，以面花为语言，来表达她们的思想情感。如希望新媳妇早生贵子，就在面人的兜肚上打扮石榴坐牡丹；给未过门的媳妇面人身上打扮双鱼儿钻莲花，寓意儿女早结合，表达生育繁衍的观念。七月十五的面人不仅为家人捏，而且还要在亲朋好友之间馈赠，给家里的老者长辈捏胖乎乎的猪头，祝愿他们健康。送年轻人，要捏双鱼儿……条件允许的情况下，有时候心灵手巧、孝顺懂事的媳妇们还给孩子们捏各种可爱的小动物，让他们快乐成长。

　　府谷面人人也常常被用来联络婚媒。双方定下这门亲事后，男方家每年七月十五都得蒸一对面人人，将红绳绳拴在一男一女两个面人人长长的颈部，然后由定亲的男子送给女方，是以联络感情，强调拴定姻缘，也有催促对方早把女儿送过门之意。

　　府谷几乎人人都会捏面人人，只不过是捏的模样神似方面有区别而已，那时候看媳妇就有一种说法，“不管为人好，就看手儿巧”，用剪纸、刺绣和捏面人判断一个人的心灵手巧。所以在府谷，会剪纸的就会捏，会刺绣的也会捏，各具特点，比如今年88岁的民间艺人杨香莲捏的面人就带有原始的味道，秦晔捏的“双鱼儿”精巧细致，灵动可人；赵瑞捏的“卧龙”精神抖擞，栩栩如生；刘玉英捏的“爬娃娃”可爱讨喜，憨态可掬。

　　七月前夕，府谷县黄土文化研究会组织了一场别开生面的捏面人邀请赛，府谷民间艺人踊跃参与了这次活动，其中也有许多年轻的媳妇。通过举办这样的活动，既可以让民间技艺和民俗民风得到展现，又能让原汁原味的民俗文化和传统文化相结合，并得到传承和弘扬。

　　人文深厚黄土地，面如海红朵朵开。总之，在陕北民间文化历史长河中，府谷县的面人人似一条小溪流，捏制风格独树一帜，对研究黄河流域民俗学和人文学有很高的价值。