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“二月二”炒豆豆

2014-6-18 14:23:47 来源:榆林日报进入论坛 查看评论()

还没有到“二月二”，儿子就嚷着要母亲炒豆豆。扑鼻的炒豆香味弥漫在屋子里，不由得荡漾在我的心间，飘散到久远的岁月里。
　　小时候的“二月二”早晨，外面总会传来孩子们嬉闹的声音：“二月二，龙抬头，二月二里炒豆豆，吃完豆豆剃龙头，剃个龙头满村溜。”奶奶张罗着给我们炒豆豆，她先在锅里垫上一层细沙，将泡好的黄豆、豌豆等放入锅里，盖好锅盖，大火加热。不一会儿，锅里就发出“嗞嗞”的声音，接着锅里开始噼里啪啦作响，像炸开了一样。奶奶不停地用铲子搅拌着，并洒上一些冲好的糖精水，膨胀的豆子有时会调皮地跳出来。待到锅里安静时，揭开锅盖，只见饱满的豆子亮晶晶、黄灿灿，还飘散着一股清香。站在一旁的我们早已垂涎三尺，没等到出锅，就迫不及待地抓了一把。我们拿着烫手的豆豆在手里翻来翻去，并用嘴吹凉，放一粒到嘴里，脆脆的，甜甜的。
　　“二月二”里，我们的口袋装得鼓鼓囊囊的。课余时间，大家不约而同地站在一起，叽叽喳喳比着谁的豆豆香、脆，你给我，我给你，相互交换着吃。课间，萦绕在耳边的是我们嚼豆豆“嘎嘣嘎嘣”的声音，浓浓的豆香在校园上空氤氲着，袅袅上升……
　　炒豆豆好吃，可也不能过量，炒豆豆吃太多，很难消化。有一年的“二月二”，我因吃炒豆豆太多，肚子膨胀，坐也吃力，睡也困难。哥哥见状，在一旁捂着嘴巴偷笑。奶奶急忙给我找来了消食药，笑着边给我揉肚子，边告诉我说：“炒豆豆是细颗粮食，热量大，吃多了不好。”在那个年代，“二月二”能吃上炒豆豆是我们孩子最幸福的事情，所以难免会多吃。
　　如今的“二月二”，炒豆豆的人少了，超市里有各种味道的豆豆食品，看得人眼花缭乱，而我还是喜欢吃奶奶亲手炒的豆豆。我知道，那香喷喷的炒豆豆里深藏着奶奶的深情和爱，让我永远难忘。
编辑：秦人

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