老榆林人们在除夕有守岁的习惯。守岁从吃年夜饭开始,这顿饭必须是慢慢的吃,有的人家从掌灯时分入席,一直要迟到深夜。
在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人围坐在一起欢聚一堂。茶点瓜果满桌,其中,苹果(平平安安)、枣(春来早)、柿饼(事事如意)、年糕(一年比一年高)等均有吉祥如意的含意。当然除夕夜的饺子更是少不了,有的人家还要被一盆饭,年前烧好,要等到过年,叫做“隔年饭”,也有的人家每顿饭后都留下一些,表示年年有余,一年到头吃不断,今年还是昔年粮的意思。“隔年饭”一般用大米和小米混合起来做,有黄有白,喻做“有金有银,金银满盆”的意思。
看春晚,放鞭炮,游戏,打牌,吃饺子等等,喧闹之声汇成了除夕夜欢乐的高潮。通宵守夜象征着把一切邪,病驱走,更是期待新的一年吉祥如意,事事顺利。古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光明的意思。年轻人守岁,是为了延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为半夜时分,普天下人都盼望着新年零点的到来。
守岁习俗由来已久,《秦中岁时记》有:“守岁之事三代前后典籍无文,至唐杜甫的《杜位宅守岁》诗云‘守岁阿咸家,椒盘已颂花’疑自唐始。”白居易《客中守岁》诗:“守岁尊无酒,思乡泪满襟。”孟浩然有:“续明催画烛,守岁接长筵”的诗句。到了宋朝,守岁便于城乡。苏东坡的“儿童强不睡,相守夜欢哗”,描述了守岁的情景。《东京梦华录》记载:“除夕……士庶之家,围炉而坐,达旦不寐,为之守岁。”
常言道:“黄金易得,韶光难留”,爱生命,惜光阴,这也许是普天下守岁之因吧。守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对新年寄有美好愿望之意。其实,总结过去展望未来,对新人无不益处。