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年、节习俗 对于过年，紫阳人的重视程度很浓。每到腊月，大小商店没有不经销烟花爆竹的；红纸总会出现脱销的情形。家家户户，烟酒糖果不用说，蔬菜肉食，哪一家不储足大半月的用度？抗战期间的一位华县人在紫阳记下了这样一段日记：“今日是阴历年最后一天，老百姓忙着贴对字（春联）、挂灯笼，兴高采烈。他们对于过年，尤其是这里（指紫阳），满没有一种困难的样子”。
紫阳人对春节的重视，当然是有好几层意思在里面的。
第一层意思，自然含着对幸福、吉祥的期望。拿大年三十的团年饭来说，讲究要有鱼、有豆腐。有鱼，表示有余；“腐”则谐福的音。要留“宿岁饭”——团年饭必须有剩余。又如“守岁”，农户人家会把火劲大，烧得久的树桩疙瘩放进火塘，相信疙瘩越大，来年的猪就会肥大。语言上特别注意忌讳。小孩子打碎了碗，大人会急忙说：“岁（碎）岁平安！”衣物被火烧着，人们会连声说：“烧发！烧发！越烧越发（发财）！”守岁困了要睡觉，也不明说，而称去“挖窖（金银窖）”。因为有这一层期望，从而给一些民间艺人多了一条财路。除夕之夜，常有几个民间艺人凑在一起，一人头戴帅盔，穿大红蟒袍，足蹬朝靴，腰系玉带，扮成财神赵公明，另外的人扮成童儿，手拿卷着金银纸的彩旗，敲锣打鼓到商号、富户贺新年。或者用红纸条写上“福禄财福”或“增福财神”字样。走到人家门口唱道：“财门大大开，金银财富滚进来。滚进不滚出，滚到满堂屋。堂屋四角方，银子用仓装。堂屋四只角，银子用簸箕撮。恭喜！恭喜！发财！发财！”前者叫“打财神”，后者叫“送财神”，主人都是要送“红包”的。
第二层意思，即为着总结过去一年，又计划着新的一年。“长工短工，腊月二十四满工”。才到腊月二十四，过年就算开始了。过去，官府会封印，师生要放假，长工该结帐，染房封缸……家户人家在这天最大的事是“打扬尘”。一年积下的屋顶墙壁上的灰尘要清扫干净，要彻彻底底洗个澡，房、几、人净，消灾灭病。有的将这些事集中在这一天，称这天为“三净日”，有的讲究“二十四五清尘土，二十七除病疾，二十八洗邋遢”。有的人家则忌讳二十四打扬尘，传说这天是老鼠嫁女，打搅不得，否则它会闹你一年呢。三十日忌推磨。腊月三十夜里，又讲究把垃圾、脏水倒干净。正月初一不出门，初二拜家神，初三初四才送财神（指走亲戚）。生活上的干净卫生，是为了新一年的来临，而心理上的舒畅，也十分重要。腊月三十，不少人家除贴上门联，大门外墙上还贴上“出门见喜，对我生财”字样，大门中间，有的贴“开门大吉”，有的将福字倒贴，所谓福到了。过去，堂屋正中墙上的家神也要换写“天地君亲师位”——写字时须正襟危坐，否则“家神”不归位，全家四季不宁！作为一年过去的总结，祖宗也不能忘，团年前，家家户户都有专人去先人坟上送冥钱、上香、上灯。作为礼节，还会去长辈亲属家中辞年。
热闹、喜庆的气氛自然是中心内容。家户人家，在鞭炮声中团年，满桌佳肴满席人；于火光灯光里守岁，长者乐福，童子尽兴。 有时候，孤身的异乡人若还未能归家团圆，不管是否认识，紫阳人会请他一起团年守岁，共享欢乐。“三十晚上的火，十五晚上的灯”。火，是农户人家场院里那一堆柴草杂屑燃成的徐徐烟火，是屋内那盆旺旺的木炭火，是凌晨时分出天星时，城镇上空此起彼伏、忽明忽灭、摇曳多彩的炮竹烟火。这些烟花爆竹的燃放，一般都要持续一小时以上，个别人家，有时要持续到天明。电视机的普及，改变了人们的一些习惯，否则初三过后，二簧戏就要搭台开唱。正月初十，社火出现在街头巷尾。稳、颤、飘，这是配唱花鼓词的采莲船表演；锣鼓紧促、焰火四围，是激烈的狮舞；开合洒脱、急剧狂放，这是龙舞……其间，舒缓、轻柔的舞蹈穿插；身着戏装在逾2米的高跷上表演扑蝶、劈叉、越障；牛、马、猪、鱼、蚌壳、鹭鸶等造型各异的道具又在人们的巧妙运用中生动逼真。道具是竹编纸糊的，有的艺人用这样的“牛”让你真切地感受一只活生生的小牛就在面前，它在抵角、糙角、卧地打滚；它在吃草，它在蹦跳，它在蹭痒，在撒欢……社火在正月十五达到高潮，这天，空气中弥漫着浓郁的火药、硫磺香味，地面堆积起厚厚一层鞭炮碎屑；这晚，家家户户灯火通明，小孩打着灯笼走街串巷，一簇簇，一片片游动、翻腾着的是龙灯、是狮灯……
如果说春节的精神享受重一些，休闲娱乐多一些，其它一些节日对紫阳人而言，仿佛是一些既定的仪式。清明节上坟拜墓，端午节采草药避毒……如此等等。
交际习俗 称呼是交际往来中首要的一项内容。在紫阳，除非交往很深，平辈之间也不大直呼其名。若是年少者对尊长，更是注意，或“X老师”，或“X叔”等。称呼后未必有别的话要说，仅仅表现遇见了，打声“招呼”。谁若是忘了，长辈会说：“这孩子，没得礼貌，见面连招呼都不打。”有什么话要说，更要先称呼一声，否则紫阳人会斥之为“冒搭腔”，没受到“家教”。与不相识的人说话前，更要按彼此的年龄悬殊喊一声。把老头叫“爷爷”，老太太叫“婆婆”，中年男子称“伯伯”、“叔叔”，中年妇女叫“伯娘”、“婶娘”，男青年叫“大哥”，青年妇女叫“大嫂”、“大姐”等等。因了这种习惯，紫阳人问小孩会不会说话了，也常常换一种说法：“会喊人了吧！”“喊人”，是紫阳的小孩生下后受到的第一项教育。
如果我们把这称为是礼貌教育，另外一些习惯却是在耳濡目染中形成的。熟人路遇，假如是同方向而行，一方总是要将另一方让在前面走，以示敬重；设若是互不相识，且又是同行在山崖小道上，则自己抢在前面走，以示放心对方没有谋财害命之心。
热情好客的紫阳人认为：“在家不会待客人，出门方知少主人。”所以有“过门为客”的说法。不论是熟人还是陌生人，一年四季，客人到屋后，主人往往先打一盆温水，请客擦汗洗尘。洗毕后，主人抢着将洗脸水端出倒掉。若是冬天，主人便请来客在炭炉旁或火塘边围坐，并将火添旺，招呼说：“坐拢些，坐拢些，小心闪汗！”
农户人家厚道，也最懂礼仪。客人到屋，主人总要给泡一壶茶，敬几片旱烟叶或一支香烟，双手平端至客人面前。泡茶前，必先把茶杯用草木灰糙洗干净，开水涮过，用毛巾擦干。如果过路客人太多，主人只泡一杯，对客人抱歉说：“请转到喝！”先喝茶的在递给下一人时将茶水倒出少许，冲洗自己嘴唇接触过的杯沿，以示卫生和敬重别人。白开水待客，在紫阳是没有例子的。即使极穷的非茶区的人家，自己不喝茶的，有人过路进屋，主人也要在白开水里放几颗花椒或姜片。遇上吃饭时间，不用说亲戚朋友，就是一般来客，也一定请你吃饭。若是过了吃饭的时间，会问你“吃了没有”。如没有吃，马上会为客人准备饭菜，有荤拿荤，无荤拿素，尽力做出好饭菜，让客人吃饱，吃好！即使这样，他们还觉得“没有啥菜”、“客人没吃好”，“慢待了”。相对而言，自己就节俭多了，平时家中有了好的吃食，大人常常给小孩打招呼：“不要动，那是留着待客的！”
“站有站相，坐有坐相”。主客谈话讲究要正坐，不得翘“二郎腿”或席地打坐，更不准像赌徒那样，蹲在座凳上。否则长者会用烟袋脑壳敲子女翘起或蹲在凳子上的脚。主人不能从客人面前走过，如非过不可，边走边向客人致歉。
待客、作客礼仪种种，归根结底，是要懂得爱、敬，明白谦让。俗话说，“人敬我一尺，我敬人一丈”，人情是无法计算丈量的，却能在人心里生根、成长。“实”、“诚”是紫阳人相互接触、人情往来的至宝，更使紫阳人的生活多了一些别样的温馨。也许，这些礼仪习俗有些显得落伍于时代，有点乡俗土气，然而此中确有一些可堪品味、咀嚼，不可替换的真挚人情。
紫阳历史上有南北朝、明中后期、清中期3次大的移民活动，来自湖南、湖北、四川、江西、安徽、广东、浙江、河北、广西等地的移民们带来的原居住地区的习俗，对紫阳固有习俗产生了一定的影响。明显的如江南水乡风味的临水式吊脚楼，汉城安家河“方言岛”，紫阳黄州移民后裔的团年习俗等就是这方面的例证。
另外，地理环境对紫阳习俗的形成也有很大的影响。以饮食而论，低山常有3—4个月缺菜，高山长达半年以上，故有腌制干菜的习惯。再看服饰，高山人特别注意头部保暖，中老年男子习惯白布长巾裹头，妇女则喜缠黑丝帕。低山人的习惯呢，却重在下肢和脚部的保暖。俗话说“高山人的头，低山人的足”，就是这个道理。又拿任河流域和汉江沿岸来比较，任河流域多阴雨，建房多采用“板凳挑”——阶沿宽近2米，便于雨天干活，汉江沿岸相反；任河流域土层薄，板锄叶片长不过5.6寸，汉江流域叶片则可达1尺。
编辑：秦人
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![紫阳传统美食 梅菜扣肉[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2014-04-07/20140407_230043_976.jpg)
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