陕西婚嫁礼仪与习俗之迎娶、拜堂（1）

　  迎娶、拜堂是婚嫁中最重要的一环，仪礼隆重，场面热闹，前后需经几天时问，礼俗最多，也最有情趣。

　  关中人迎亲用车或轿，新郎骑马，用车的一般备两辆大马车，前一辆坐迎亲的人和媒人，后一辆是新娘乘坐的彩车。车内铺有红毡，车上搭有席棚，上面用红布及大红彩花装饰。有的地方新郎不骑马，也坐在这辆车内。
　  用轿迎亲的，通常只备一乘花轿，供新娘乘坐，去时轿不能空着，轿里要坐个“押轿娃”。迎亲队伍由五至七人组成(搬嫁妆的、乐队和赶车的不计算在内)，各有专司，其中有“下书人”(有些地方叫“押礼先生”)一人，由新郎的姐夫或同辈中懂仪礼、善言词的人担任，负责解决迎娶中的各种问题和递交邀请新娘全族人吃喜筵的“满家请贴”。迎亲娘子二至三人，由才貌出众、通仪礼、有子女、无身孕的少妇担任，负责为新娘梳妆和引导、陪伴新娘。在两辆车前有一个骑马的报子领头开路。迎亲的人数去单不去双，回来时加上新娘，便正好是双数。迎娶的前一天，临嫁的姑娘要上坟祭祖，吃“离娘饭”。在这天，男方也要派人到女方家去“祀先”。韩城一带旧时祀先要带祀先帖，并抬烫猪一口，油轮数座，以及香马、鞭炮等。“祀先”完毕，女方留下一半肉，其余退回。男方将送给女方的衣物、鞋袜及“梳仪”、“厨仪”、“酒仪”等钱当面交清，称“交面”。这一天女家以酒宴招待亲邻，称“上马筵席”。有的地方“祀先”在迎娶之日举行。
　  婚前一夜，结婚的男娃也要到祖坟烧纸祭祀，并要更换新衣，母亲为儿子戴礼帽，名日“升冠”。然后按辈份向长辈叩头。这就是古代男子成婚前所举行的“冠礼”。古时男子20而冠，女子15而笄，后因冠礼久废，民间虽有已冠未冠之说，但自明清以来已不再行此礼。近代陕西男子婚前“升冠”，女子婚前上头，这就是把古代的冠笄之礼与婚礼合并了，表示未婚为童子，已婚为成人。
　  迎亲者动身的迟早，按阴阳先生选定的新娘进门的时刻确定，大部分地方凌晨四点左右便备好轿子，到女方家吃一顿臊子面，太阳冒出地面时女方才发亲，认为太阳一出，各种妖魔自行消散，可一路平安。
　  关中东部有几个县，迎亲时要带一只红公鸡，名为“引魂鸡”，意为沿途给新娘子的魂魄引路，以免被妖魔摄去。还要再带宝剑一把，名为“斩妖剑”，作镇妖驱邪之用。关中西部地区，结婚时要给女方送二至四斤大肉，称“礼吊”，并要送猪前蹄一对。女方将“礼吊”留下，将猪前蹄退回。婚后第二天，新婚夫妇要携带双份挂面及猪的后蹄一对，同回女方娘家，女方家留下挂面，将猪后蹄退回，叫做“蹄蹄来，蹄蹄去”，意为今后永远往来。
　  在关中有些地方，迎娶的前一天，男方要给女家送“离娘馍”，离娘馍是用精粉蒸做的一种花馍，通常送24个，象征报答娘养女儿20多个春秋的恩德。这些花馍，寓有很深的民俗意义，例如二龙戏珠、喜鹊闹梅、龙凤呈祥等花样，喻男女喜结良缘；蝙蝠、桃子形的，喻新人多福多寿；亦有双鱼戏莲的，喻夫妻恩爱、早生贵子。此外还要专门给新娘做一对“奶头馍”，这种馍只有新娘才能享用，据说吃了此馍，将来生的孩子不缺奶水。出嫁那天，新娘子吃罢离娘馍，出门时，嘴里要噙一口馍，门槛内外各吐一半，寓意今后娘家婆家都有饭吃。据说门槛内吐的多了，娘家富，婆家穷；门槛外吐的多了，婆家富，娘家穷，这使新娘往往左右为难。
　  迎亲的车或轿出发前，男方的家长点燃一捆于谷草，在新娘要坐的车或轿周围绕一圈，名曰“燎轿”。骑马的“报子”先到女方门前，下马后鸣放鞭炮，以示迎亲的花轿到了。女方“执事人”及亲属到门口迎接，“下书人”手捧大红帖，双手交给女方执事人。新郎下车恭立，执事人奉酒三杯，新郎饮一杯，其余两杯奠地，名为“下马酒”。女方设宴招待迎亲宾客，此时新娘梳妆打扮、改换服饰。此日新娘头戴凤冠，身穿蟒袍，腰系玉带，下着彩裙，裙边缀有闪闪发光的小铃铛(多为租赁)，脚穿绣花鞋。新娘上轿前，先到锅台前向灶神叩头，名为“辞灶”，再撒一双筷子，表示不再吃娘家饭，然后由胞兄背上轿，或由舅舅抱上轿，意为“不带娘家土”。上轿前，女方家长亦“燎轿如。新娘被抱上轿时，放声大哭，名为“哭轿”。建国前，华县有这样一首《哭轿歌》：前年订婚刀割肉，今日出嫁火烧心。
　  这根铁锁谁制造?紧紧锁我身。
　  哭声很凄惨，道出了封建包办婚姻的辛酸。现在结婚时尽管新娘也有哭的，但《哭嫁歌》却已发生了质的变化，表达的是喜庆中的惜别之情，如：爹妈从小养我大，今日就要去出嫁。丢下弟弟和妹妹，谁煮茶饭孝爹妈。
　  哭得情真意切，听了使人动心。
　  送亲者为男方迎亲人数的一倍，必为双数，其中有送亲娘子二至三人，由新娘的姑姑、姨姨或嫂嫂担任，如果坐车，送亲娘子则与新娘及迎亲娘子同坐一车。女方亦备车两辆，一车坐人，一车送饭(为新人婚后第二天准备的饭食)，同去的还有新娘的两个小弟弟，手拿红包袱，一个包袱包着装有钥匙、镜子、梳子、篦子等梳妆用品的红漆木匣子，另一个包袱包着一个红釉瓷的尿盆子，另外还要带一个绣花门帘，女方父母一般不送亲，只送至村口，称“送路”。
　  新娘的陪房，有些地方在结婚前一日，男方就要派人搬回。搬陪房时，需带上四样小礼。在高陵县一带，还要带去“开脸饭”，包括一对黑色小瓷碗(女方打成碎片，开脸时刮脸用)，三尺布(擦脸用)，一席饭和十个桢子馍。女方也要回赠四样小礼品。有些地方的嫁妆则于结婚的那天，随同新娘一起送往男家。陪房包括箱子、衣服、被褥以及桌上的陈设品。凡是贵重的东西，都锁在箱子里，用食盒抬着。其他物品放在桌子上，四角用红布包裹。搬陪房讲究一次搬完，并要在举行婚礼前把所有陪送的东西摆好。陪房越多，越显得娘家大方和富有，同时陪房的多少，也决定新娘在婆家的地位。因此富户人家的陪房讲究六抬、八抬、十抬，甚至二十抬的都有。有些地方无论几抬都可以，但却忌八抬，认为人死了才是八个人抬着去人葬的，故认为不吉。
　  一切准备停当，新娘的花轿在鞭炮声和唢呐声中起行。轿前是乐队和迎亲的队伍，轿后是“搬陪房的和送亲的队伍。轿的最前面有骑马的“报子”开路，并有一人手捧红色纸花沿途抛撒，如遇岔道、桥梁、庙宇、水井，须鸣放鞭炮惊禳，并用红纸压地，迷信的说法认为这样可使妖邪回避，确保一路平安。途中若是两家新娘的花轿相遇，称为“撞亲”，被认为是“晦气”，双方的花轿必须停下，各自的迎亲娘子拿出新娘的手帕或袜带互相交换，以示互不干扰，各自平安。若遇“丧轿”(棺罩)，就要遮红毡、鸣鞭炮，改道前行。在韩城农村，花轿距男方村口将近一里路时，“报子”要飞马先回，报知花轿快要进村了，男方派一“拉花童”，手拿一枝荆棘，上系几绺红布，前往迎接。途中将写着“一路平安”、“喜结良缘”的“路帖”贴在墙头和树上。拉花童与花轿相遇后，用荆棘将周围打三下，把荆棘枝扔掉，也有把荆棘枝拿回家，放到新娘屋顶上的。然后拉花童走到花轿前面，边走边放炮，从原路将花轿接至门前。花轿进村后，遇到碾子、磨盘、水井等，也要以红纸遮盖，表示镇邪。
　  花轿抬到男家，按指定的方向停轿，如果坐的是马车，就把马卸套牵走，将车辕架在一条长凳上，迎女客、送女客和提包袱的小孩先下车，只留新娘暂坐车中，等待举行迎车礼后才下车，此刻鞭炮绕着新娘的车或轿鸣放，把几个大一些的炮点燃，扔到空中，让它发出嘣嘣巨响。在耀县、韩城、礼泉及其他许多县的农村，花轿停下后，都有“燎轿”的习俗，有的拿着火把在轿子周围绕一圈，有的绕三圈，意在驱走凶神恶煞。在高陵县农村，新娘下轿前，婆母要拿个红包袱在轿前一撩，不说话，拿回去放在新娘被子底下，再放一块麦面，拜完堂要让新娘在上面坐一会儿。俗讲为“发家”。而在韩城县一些地方，此时婆母则立即奔人洞房，点上灯，在炕上放个木墩子，或抱一下枕头，表示抱孙子，然后到灶房上香，灶里点一撮干草，拉两下风箱，谚云“烧火抱墩子，明年添孙子”。与此同时，轿前则有一男长者，身披红布，一手拿着一个烧红的铧尖，一手端着一碗香醋，绕轿或车顺转三圈，倒转三圈，一边走，一边往铧尖上洒醋，铧尖不断发出刺溜刺溜的声音，周围散发出一股呛鼻的醋香味，这叫“打醋坛”。在户县一带，举行打醋坛仪式时，还要念一段打醋坛词：
　  车到门前打醋坛，逢凶化吉保平安；一打醋坛告天地，大吉大利人心喜；
　  二打醋坛驱邪气，吉星高照凶煞避；三打醋坛太公到，百无禁忌事事好；
　  四打醋坛成双对，才子佳人鸾凤配；五打醋坛结良缘，福寿双全度百年；
　  六打醋坛清雾扬，全家老小保安康；七打醋坛喜心怀，五福临门自天来；
　  八打醋坛合家欢，光明九洲日月圆；打醋坛，打醋坛，打罢醋坛人心欢。
　  新媳妇，赛天仙，快快下轿踏红毡。
　  民间传说姜子牙是醋坛神，打醋坛就是请姜子牙临坛保护，意为“姜太公在此”，百无禁忌，可驱邪避恶。新娘下轿前，男方有两个男孩，手拿火棍，绕轿相对跑两圈，俗叫“跑狗”。新娘的小弟弟或侄儿二人，挡住轿门，男方给几个红封，挡轿门的离开。有一艳妆少妇来轿前启帘，接出新娘，交给她一个柽子抱在怀里，上面系着剪刀、尺子和镜子。“柽子”是织布时卷线用的轴芯，谐音“圣旨”，据说此俗始于唐代，女皇武则天为了提高妇女地位，准许平民百姓结婚时穿戴凤冠霞帔。新娘怀抱柽子，就表示此日穿诰命妇人服装是奉了旨的，无人问罪。也有人说新娘抱上柽子，意味着是奉了皇帝的圣旨完婚的，妖魔鬼怪就不敢来纠缠打扰。新娘下轿，脚不能沾土，在伴娘的搀扶下，踩着毛毡或芦席进门，这就是所谓“新人离娘不沾土，来到婆家毡(席)上走”的旧俗。新妇走过的毡或席，又迅速传到前面铺在地上，谓之“传毡”或“传席”。此俗唐代已有，自居易《长庆集·和春深》“何处春深好，春深嫁女家……青衣传毡褥，锦绣一条斜”即指此。新娘踏着毡，在前面走着，后面有人提着斗，内装着麦草、豌豆、红枣、核桃、麻钱和麸皮，边走边撤，让儿童抢拾，叫做“刘海撒金钱”，口中唱着撒草料歌：
　  一撒麸子二撒料，三撒媳妇下了轿；四撒金子五撒银，六撒媳妇进了门；
　  七撒核桃八撒枣，九撒夫妻百年好；十撒一把满堂红，日月长存家道升；
　  撒撒撒，撒进门，拜天拜地拜高堂。
　  据说撒草料之俗始于汉代，是为了镇压“三煞”之神，使新人安全，人财两旺。新娘进门时，由婆母或嫂嫂递给钱物或首饰，叫做“进门带财”，以兆日后生活富裕。新娘始终要走在毛毡或芦席上，一直到拜天地处为止。
　  “天地桌”一般设在院子当中，也有设在堂屋的，桌上摆供品，设祖宗牌位，用红布桌罩围着，桌上放一碗水，水中游着一对用棉花做的鸳鸯，有的地方还供钟馗像，民间传说钟馗是镇鬼之神，挂他的像可以驱走妖邪，遍布吉祥。拜天地时，点燃香烛，鞭炮和鼓乐齐鸣，新郎新娘按照男左女右的惯例，并排站在祖先牌位前，有的地方认为新娘刚进门，是客体，应站在上方。站好后，在唱礼人的指挥下，向天地三拜，向祖先三拜，向父母三拜(磕头)，然后双方互相一拜(作揖)。拜毕，新郎在前引新娘入洞房，经过土地堂时，厨师手持擀面杖。上穿两个馒头，挑去新娘盖头。有些地方则是新娘入洞房后，在饮交杯酒之前，由新郎亲自揭盖头。人洞房时婆婆手持一长擀面杖，隔窗将新妇眼罩挑去，新郎则抢先脱鞋上炕，用脚踩炕的四方，新娘走近炕边时，新郎则以迅雷不及掩耳之势，将一条腿迅速从新娘头上扫过，关中方言叫“翘尿骚”。认为这样做了，日后就能压服新娘。这一习俗反映了男尊女卑的思想。陪送的人如果机敏，就想法让新娘躲过。有些地方是新娘、新郎抢洞房，看谁先进去踩炕角，就意味着谁厉害，但新娘刚过门，不愿担“厉害”的恶名，往往让新郎踩炕角。在长武一带，拜完天地后，则由新婚夫妇共抬一斗，内装糜子，上置剪刀、尺子等物，脚踏红毡，在伴娘的搀扶下步人洞房，以象征生活中互相帮助、百年合好。
　  在华县农村，新娘进洞房时还有唱赞礼的习俗。新郎揭去新娘的盖头，由迎亲娘子带领向洞房走去。迎亲娘子要思维敏捷，即兴编词，例如经过厨房时，看见预先扣在锅背上的瓷盆，就要高唱：“媳妇见盆，骡马成群”。新娘拿起铁勺在锅里搅一下，迎亲娘子要高唱，媳妇搅锅，越搅越多。”新娘入洞房，看热闹的人推开窗子向里面撂一片瓷瓦，迎亲娘子高唱“隔窗撂瓷瓦，明年生胖娃。”看热闹的人抢炕上的核桃、红枣时，又要唱道：“七个核桃八个枣，两口子不准恼，白天恼，晚上好。”当新郎新娘拜谢帮忙的亲友时，则由司礼人高唱：“老外家(当地方言，指外婆家)、小外家，姑姑姨姨亲戚家，新人给你们行礼哩!”‘新人向大家磕四个头。司礼人又要唱：“挑水的、挑炭的、烧火的、擀面的、剥葱的、砸蒜的，切菜的、剁馅的、掌勺的、端饭的、安桌的、铺毡的、倒茶的、敬烟的、打杂的、扫院的、提着笼笼胡转的，新人给你们行礼哩!”新人再磕四个头。在赞礼声中，增添了喜庆气氛。
　  新娘进入洞房，把柽子放在炕头，上炕后，面向喜神所在的方向而坐。墙壁贴有：“喜神在此”的红纸条。在宝鸡一带，新娘上炕后，有一中年妇女，手拿一小木匣，内装核桃和红枣各12枚，闰年则为13枚，绕着新娘头、身摇动，叫“摇核桃”，边念边摇：双双核桃双双枣，生下娃娃满院跑。
　  韩城县则是婆母从窗户中扔些核桃大枣，让小孩去抢，认为抢的孩子越多越好。
　  在澄城县一带，新娘上炕后，还有个“拍扫帚”的仪式。由一位男宾相手拿一把用红头绳系着一对石榴的扫帚，一边拍、一边念：拍拍拍，弹弹弹，乡亲听我把歌念。红头绳、绿手帕，明年生个胖娃娃。扎扎角，红头绳，满院跑的蹬蹬蹬。拍一拍，生一百，弹一弹，生一万。
　  不拍咧，不弹咧，生下两个就算咧。
　  民间以此祝愿新婚夫妇早得贵子。
　  拍扫帚仪式结束后，还要举行一个为婚礼助兴的化装游戏。游戏开始，由一个宾相化装成“老姑”，包着头帕，穿着大袄，背上背着“钱褡子”，内装笊篱、生葱、白花馍，手拿擀面杖。一对新人跟着老姑从方桌、板凳搭成的“木桥”上走过，再象征性地表演涉水、踩躐石、过河湾到娘家去。一路上老姑插科打诨，逗人发笑。游戏一阵后，老姑拿出白馍、生葱，三人分食。回到婆家后，她又引新媳妇到厨房上锅灶，表演和面、揉面、擀面、切面、下面、捞面、给公公婆婆端面等动作，以显示新媳妇是一个巧妇。整个游戏宛如一出民间小喜剧，十分幽默风趣。
　  新娘被迎进洞房，一般都要重新梳洗打扮，但镜子、梳子、衣服等还在箱子里锁着，这些东西要由新郎取给，可箱子上的钥匙却在“押车娃”(新娘的小弟弟)手中，新郎要取得钥匙，就得拿钱去同押车娃交换。押车娃一次次提高价码，新郎也只得一次次陪笑添钱，直到把钥匙要到手为止。此日娘家人还要来“扯炕门”(将炕门上糊着的红纸撕掉)、钉门帘、挂竹水、开镜面(把镜子上糊的红纸撕掉)，做好这些事，男方都要给红礼封。俗云：“花轿到门前，还得个老驴钱”，即指此。
　  有的地方先“上头”后拜堂，但大多数地方是先拜堂后上头。新娘上炕后，按照婚单上规定的时辰，由男方请的“全命”妇人为新娘梳妆打扮，改辫子为纂纂，梳在脑后，表示少女已变成了少妇。在扶风县一带，上头后由一女长者带新娘去宗祠叩拜，告知祖先家中添了人口。
　  喝“交杯酒”，一般在晌午新人进入洞房后举行，通常是由司礼人给新郎、新娘各递一杯酒，两人都饮半杯，然后两人互相把酒杯换过，各自饮尽对方剩下的半杯。这就是古代婚礼分瓢而饮的遗俗，称为“合卺”。在岐山县和武功县农村，饮过交杯酒，还要给两位新人吃“粉汤丸子”，粉条要长，丸子是生的，取意长生孩子。而在耀县一带，“交杯酒”则在迎娶日的黄昏时分举行，院子里摆一张方桌，上面放着酒和菜。喝“交杯酒”时，新人要向四方参拜，有围观者戏谑取笑，气氛相当活跃，有时在场的人即兴编些顺口溜，逗得新娘也忍不住发笑。常听到的有这样一些：
　  拜南方，水漂船，两口子成亲没作难；拜北方，壬癸水，两口子睡觉嘴对嘴；
　  拜西方，洒黄金，两口子过活一条心。北山核桃南山枣，女婿好比杨宗保；
　  绿头萝卜白头葱，新娘好比穆桂英。
　  宴客结束后，女方来宾与媒人重新坐席，双方家长及新郎新娘向媒人敬酒致谢，将订婚时互换的庚贴各自收回，表示“六礼”告成。
　  娘家人离开男方回家前，娘家长辈妇女要向婆家女家长“交人”，也就是讲几句诸如女儿年轻不懂事，请婆家多指教、多关照之类的客气话。然后当面商定请女婿回门的日期。由娘家决定是大请还是小请。大请要择吉日，大摆筵席，邀请宾朋亲友祝贺；小请即约定第二天或第三天请女婿拜见娘家户族亲属。
　  关中各地新婚之夜，洞房里普遍有点“长明灯”的习俗。“长明”与“长命”谐音，以期长命百岁、白头偕老。灯放在一个桶里，由日落时点起，直至次日太阳冒出地面才能熄灭，即使现代有了电灯，亦是如此。
　  在韩城县一带，新婚第二天早晨，新郎新娘拜过祖宗，要给诸长辈及亲戚行礼，谓之“认大小”。接着新娘的兄或弟来送油(一瓶头油)，过去送油时担上“担盒”，商定“叫十天”(10日后叫新娘回娘家)的日期。担盒里若放蒸食100个，示意乘牲口来叫；若为200个，示意乘轿来叫。男方要按头一天送亲的人数，每人回赠“油轮”一座。建国后，担盒、油轮不时兴了，改为提皮包，象征性地送几对馍。
　  早饭后，新娘拿上烟袋，由姑或嫂带领，拜见本族长辈和邻里，俗称“认人”。出门前，新郎坐在炕沿上，新娘给新郎腰间系条长手巾，名为“长命巾”，边系边念：“左边三匝，右边三匝，把这花花头，别在哪哒?”新郎指指位置说：“就别在这哒，叫我妈看呀!”二人同走进母亲卧室，看毕，返回洞房，将手巾解下，双双出门。每到一家，由姑嫂介绍户主的辈份和称呼，凡是长辈，新娘都要行礼，并装烟点火，表示尊敬。长辈要赐赠“装烟钱”。拜完回家时，村人要耍新娘，让新娘走架起的梯子，谓之“过天桥”；或让新娘前边跑，新郎后面追，谓之“狗撵兔”；或让新郎背着新娘回家，谓之“张公背张婆”。
　  在关中渭北一些农村，娶媳妇的次日上午，新媳妇有人厨擀面之俗，主要是检验一下新媳妇的做饭技术，俗称“考媳妇”。客人人席后，新娘子人厨洗手擀面。乡朋亲友站在一旁围观，平辈的姑嫂弟妹和新娘嘻笑耍闹，故意在面上给她洒盐或玉米糁子之类，有的把擀好的面又揉在一起，叫她重新擀，用种种法子难为她，新娘子如果擀面的技术很娴熟，就会排除这些困难，把面擀得又长又细。人们哄闹一番后，共同品尝新娘擀的面。客人们一边吃面，一边还要说个四言八旬，赞扬新娘擀面的技艺。比如：
　  树上喜鹊叫喳喳，新娘入厨做茶饭，擀的面儿细又薄，下在锅里莲花转，
　  盛在碗里摆牡丹，挑上筷子打秋千，吃在肚里缠线线。

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