今天是：	三秦游 \| 意见反馈 \| 网站投稿 \| 上传图片 \| 资源搜索

您的位置：首页 > 西乡县民俗风情大全 > 正文

西乡县饮食习俗

2012-5-26 18:18:44 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论()

    [CHAAD]民间习惯多为一日三餐：早饭、晌午、夜饭，主粮稻米，间食麦面，农村一般是收啥吃啥，山区则以包谷、杂粮为主食，但多能粗粮细作。随着城乡经济状况的变化，食品亦随之改善。
    本县的家常菜有浆水菜、泡菜、盐菜、酱辣子、红豆腐等。浆水菜制作简便，将青菜淘净，用米（面）汤加原汁水煮数滚，储之盆内，数日发酸，味含醇香，有增进食欲、消除油腻之功能，故离家出门者数日不食浆水菜，便觉口中无味。泡菜又称酸菜，用有外沿之坛储之，经常换水，菌不得入，菜愈陈而愈香。盐菜多香椿芽或蒜苔等切碎拌盐，晒干可储经年。酱辣子为红辣椒切碎后加发酵的胡豆瓣及姜、盐调料搅拌而成。
    其他如菜豆腐、甜浆子、粗老官、麻食子等，亦颇具乡土食品风味，五味以咸为主。

编辑：秦人

QQ空间新浪微博人人网百度搜藏腾讯微博百度空间搜狐微博开心网更多

西乡县周边旅游景点

西乡县伊斯兰教圣地鹿龄寺	西乡县东渡塔坡墓冢	西乡县两河口烈士陵园
西乡县革命烈士纪念塔	西乡县抗日阵亡将士纪念碑	西乡县廷水竹园子革命纪念地
西乡县楼房坪革命纪念地	西乡县马儿崖革命纪念地	西乡县鸡公田革命纪念地
西乡县李巡抚墓	西乡县吴太仆墓	西乡县陈提督墓
西乡县杨提督墓	西乡县皇椢公赤及都墓	西乡县太子墓

西乡县美食

西乡县美食：风味饮	西乡县美食：粉皮子
西乡腊肉	西乡樱桃酒
西乡蝌蚂子	西乡甜酒
西乡核桃饼	西乡面皮
西乡牛肉干	西乡松花变蛋

西乡县特产

西乡县地方特产：西	西乡县地方特产：西
西乡县地方特产：西	西乡县地方特产：西
西乡县地方特产：西	西乡松花变蛋
西乡县白皮松	西乡油菜
西乡花生	西乡芝麻

推荐信息

·岐山县岐山祝寿习俗

·临潼婚姻习俗

·略阳杀年猪吃泡汤习俗

·靖边闹秧歌习俗

·靖边人日常忌讳

·华县的衣食住行

·白河县元宵节

·石泉县春节玩狮子龙灯的习俗

·镇安回族的饮食风俗

·风趣的镇安婚俗

·绥德哭坟民歌

·绥德丧葬仪式民歌

·绥德丧葬习俗

·绥德暖窑习俗

最新更新

·西乡县服饰习俗

·西乡县传统节日习俗

·西乡县民间信仰习俗

·西乡贺礼习俗

·西乡回门习俗

·西乡宴客习俗

·西乡婚仪习俗

·西乡迎亲习俗

·西乡请执事习俗

·西乡择吉习俗

·西乡中秋习俗

·西乡扯衣服习俗

·西乡看门户习俗

·西乡刺绣乡俗

联系/合作电话：18966730327