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[CHAAD]客人进门,先是一盆洗脸水,然后就是一碗茶和一把旱烟叶子。若是冷天,一定要让客坐在暖和的地方。花里一带,碰上较尊贵的客,将茶缸擦洗干净,用生铁片或瓦片烘焙茶叶,倒上刚烧开的沸水,双手递过来。人多杯少时,先喝的要倒出少许,以冲洗挨唇的地方。家境再坏,也没有用白开水待客的,万一弄不到茶叶,也要在水中放点糊锅巴或花椒、生姜。来了女客,多以糖茶相待。 过去客人进门,姑娘媳妇均要回避。现在恰恰相反,跑路招呼的大都是些女性。主客讲究正坐,不得翘“二郎腿”和趿着鞋,也不能蹲在凳子上。主人一定要从客人面前经过,要面带笑容,满脸歉意地说:“唉呀!从你面前过。” 辞别时最好不说“谢”,若说了,主人就认为见了外(不当自己人看待)。要说“颇烦了!”“难为你们了!”主人则答:“这次没待承好,山不转路转,下次路过一定到屋!”
编辑:秦人
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