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本区人一日三餐，乡间过去早饭多在9点至10点；午饭在2点至3点；晚饭，当地习惯叫“喝汤”，冬天大都在5点至6点，夏天在7点至8点。
境内虽是产粮区，解放前，不少人却过着食不果腹的日子。解放初，由于生产水平低下，渭河南人多地少，基本上还是以玉米等杂粮为主，渭河北人少地多，细粮较多些。一般都是早上玉米糁子就酸菜；中午主食是玉米面做的搅团或麦面条与玉米糁子混合做的糁糁面，多少炒一点绿菜；晚上，还是玉米糁子或吃一点中午剩下的饭。50年代，由于生产发展，生活有所改善，食细粮较前多。1960—1962年困难期间，粮食大幅度减产，定量吃饭，一般每日每人平均8两。有的还吃麸皮、糠菜或豆渣。中共十一届三中全会以后，粮食连年丰收，人民群众吃饭都以麦面为主，辅以杂粮调剂。早饭和晚饭大都以大米稀饭和蒸馍为主；中午以面食为主，主要是干面条，还有米饭、面皮、煎饼、饺子、炸油饼、烙锅盔等。副食除传统的酸菜，还有2到3种炒菜或凉拌的菜。吃肉和蛋类已是经常性的。有时也吃玉米搅团是为调剂口味，杂粮大都被作为饲料。如果来客或过年，炒菜一般都是5至8个，甚至更多些，另外酒、肉必不可少。主食有臊子面、水饺或大米饭等。
喜庆宴席过去有“五碗菜”、“八围一”、“十出头”、“十三花”、“十七围”等。“五碗菜”、“四菜一汤”通常是逢年过节或平常待客吃。“八围一”、“十三花”、“十出头”、“十七围”等大都用于订婚或结婚。其中以“十三花”和“十七围”最为丰盛。十三花是4个肉菜、4个素菜、4个干果，再加一盘糖。“十七围”除上述13样外，再加4个干果碟子。在“十三花”或“十七围”上完后，紧接着是“零端”，通常有8到10个，甚至更多的炒菜。讲究次序是三仙头，丸子尾，过去常以豆芽为结尾菜。近年，由于生活水准的提高，在摆宴设席中又新增加了牛肉、鸡、鱼、排骨肉等。丧事埋人多吃“八大碗”或“十出头”席。
逢年过节亲朋相互送节礼，有点心、南糖、天鹅蛋等。进入70年代后期增加了烟、酒等。
待客和送礼常用白酒，最常用的是西凤酒或太白酒，也有红酒（即甜酒）。80年代，又兴起葡萄酒、啤酒。农村老年人仍喜欢喝白酒，城乡青年人喜欢饮葡萄酒、啤酒。
编辑：秦人
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