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凤翔县农业生产习俗

2011-10-20 13:57:28 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论()

   小麦是凤翔人的主食和主要商品粮，故历来重视小麦生产。在其播种、生长和收获期间，都有一定的习俗，为人们所重视。
    烙油旋馍，祝愿丰收逢播种小麦第一晌时，各家都要用小麦白面和菜油烙“油旋馍”，预祝来年小麦长得好，“旋窝倒”能够多打粮。此俗延续至今。
    宽待“麦客”，富摞麦草小麦收获季节，甘肃客人来支援本地割麦，多以白蒸馍、浆水细面条相待，并在住宿等方而提供方便。在碾打结束后，农村多以麦草垛大小标志丰歉。每遇丰年，种植面积较多者，约定时间磊麦草垛，亲邻相帮。干完活路，扫净院子，铺上席包，席地而坐，炒菜喝酒，猜拳行令，尽欢而散，为农家一乐。此俗在合作化后，为社、队集体娱乐活动。
    “四、六” 忌日凤翔县农家饲养家畜、家禽，皆有圈、笼。自古每逢农历四、六日，不屠宰，不出售，不交换。避“四、六不破圈，破圈不见面”的俗说。出卖或添置牲畜，还要给弼马瘟（孙悟空）烧香，此习合作化后革除。
    “办割词” “伤心变产倩谁怜，契尾都要十字填，博得六房亲邻喜，齐来分用割词钱。”旧社会穷人出卖土地，是最伤心的事，亲邻不怜悯，事后还要分点在契约上画“十”字的钱（或由买地的人办酒席吃）。
    雇工放债是农村地主阶级剥削穷苦农民的主要手段。雇工有“长工”、“月工”，工钱叫“身价”。对雇工以姓氏称“×家”。佣工者社会地位低下，有病请人“顶工”代替或被解雇。贫民借债受重利盘剥，数年结帐，利倍于本，无力归还者，只好将土地或房屋佃卖，“出门借债值匆匆，子母相连算不穷。待到十年清一帐，田庐不认主人翁”。
    办割词、雇工、重利债建国后已不存在。
    羊头会建国前，农村群众以村庄组织，护粮、护树、维护村族声誉。会首或长辈牵头主持，如有违犯者，按情节轻重，处以罚金，集体分享。建国后，五十年代，各村、社订有爱国公约。八十年代，为乡规民约，教育村民遵纪守法。

编辑：秦人

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