府谷人热情好客,礼仪简朴,但不善交际。亲朋见面不握手,不行礼,只以笑脸相迎。问语多为“在哪来”?“庄户好不好?”若遇生客,以谦恭为礼不娴寒喧,但端水递烟殷勤备至。送客时主、客互说“再来!”“你来吧!”等语。途中有事或不能力及求人相助时,过去喊“拜识……”,现多喊“老乡……”,“同志……”;对年长者喊“老叔”,“大爷”,个别有些只喊“喂!……”,事前既不说“请”,事后也不说“谢”,仅以微笑致意。
县中城乡居民旧日于夏、秋晚间有端碗串门吃饭的习惯,边吃边说,饭毕即归。而在漫长的冬季夜晚,相知相厚的还围坐促膝漫话,俗称“叨啦”,也称“打塌咀”。其中以见多识广者为主,说天地,道古今,兴尽方散。今因晚间有电影、电视、录像等,“叨啦”城镇中日少,即是农村也渐不多。
[CHAAD] 旧时凡宴尊客,主人离席旁坐侑食,子弟执壶在侧斟酒,以示恭敬。麻镇、黄甫等地曾有客散时,将大门关闭,置一大碗酒于桌上,劝饮毕方开门相送,现此风已失。但宴客时尊请长者居首已成惯例。故席前凡放置豆菜(黄豆或绿色豆)即为首席座。开宴由首席先举杯、筷,同桌方可动箸。而婚娶筵席,第一席必先请老姐家(即父辈的舅家)入位,其余各席按辈数、身份或职业搭配安坐。近半酣先由父母逐一向亲朋敬酒,随后新婚夫妇再一一相敬。新妇在过第一个年节时,需偕夫向父母、岳父母及其近亲长辈拜年,而父母等长辈视经济情况及关系疏密,多寡不等给以“红包”(用红纸包着钱币)。若遇年假节日,向长辈及亲朋馈赠礼品,有回赠的习俗,或随时退还少许或过后另回送一份。
在靠近内蒙古的古城、麻镇、哈镇、庙沟门、老高川、大昌汉等乡镇。受蒙古族风俗影响,款待宾客时,还有唱酒曲助兴的习惯。酒曲形式多样,一般二句或四句为一段,内容多是见景生情,视客人身份即兴编词;曲调自由、活泼、优美,类似“信天游”朗朗上口,动听悦耳。开席后主人捧杯向全体客人唱一曲敬酒(多数是向客人逐一唱曲敬酒),客人应一饮而尽,如有兴会唱者也唱一曲回敬。酒过三巡,不会唱曲的客人可选择划拳、打扛子、猜火柴棒等伴酒,喧染红火气氛。如此反复直至酒足饭饱,最后由主人唱一曲,每人喝一盅收场酒结束。
丧葬中礼仪,如父母辈亡故,孝子向亲友讣告时,需对年长者磕头跪请。凡向亡灵前烧纸致礼,不论长幼,孝子则应随其身后陪礼。此俗农村较甚。
所居左邻右舍的交往,无论城乡均极力和悦相处,如遇婚丧大事则尽心相助,届时更要送帖恭请。关系密切者,平日如吃好的饭食,则以给小孩或老人的名义,送一碗品尝,故俗话有“远亲不如近邻”的说法。
编辑：秦人
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