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礼泉县传统的民间春会甚多，这多由庙会延续而来，时间大都在春节前后或夏秋两忙之后，各有定日，如王禹村会（农历正月二十三），尧都会（农历二月二日），圪疙寺会（农历二月六日），白村会（农历二月八日），陈杨会（农历二月十五日）西张堡会（农历三月三日），三郑村的“羊头会”（相传是会时要杀一只伤害过装庄稼的羊，用羊血溅地道，以示警戒，故名）等。
过去，春会深受该县民间所重视，这是因为长时期封闭半封闭的小农经济束缚，除城镇定期逢集外，人们聚会时间极少，所以广大农民渴望的一年一度春会常是热闹非凡的。逢会期间除春耕的物资外，还有外地赶来说书的、卖画的、耍猴的、摇会的、抽签算命的，三教九流无所不有；百艺群工，诸般杂耍，无不毕集。因为常与传统的庙会，神会合在一起，并有戏剧，社火助兴，更是盛况空前。另外，时值春回大地，青草发绿，桃腮晕赤，柳眼发青，正宜踏青郊游。难怪古诗中也说：“岁岁青草生，踏青二三月”（孟浩然），“江上冰消岸清清，三三五五踏青行”（苏轼）。
据载踏青习俗远在汉代已经形成，到唐，宋已经盛行。礼泉县志记载，“三月三日为踏春节”，“士大夫多有郊游踏青苗”。现今，市场经济活跃，逛春会更是一番别有的踏青活动，人们把“好日子的喜悦挂在脸上，把生活的富裕穿在身上，把腾飞的速度骑在跨下”，一路上且不说春风、春雨、春花的迷人心醉，也不说大自然催芽欲发的萌动，只闻翠柳丛中阵阵柳笛声悠扬悦耳；但见春风中风筝自由地摇曳，麦地里骡马悠闲地在吃草。无边绿野上细狗追着野免，娃娃撵着牛犊，麦禾地里一溜烟撒着欢儿们的疯闹……。这一切自然的人文的美丽图画无不使人赏心悦目，心旷神怡。逛会人、向会上聚集如海似潮，逢会的村子倒成了“海岛”，紧紧地被披肩接踵的茫茫人海所包围。市场上除有百货外，有优良种苗种畜，人们选购商品，寻亲访友询问农情，交流信息……。欢声伴着笑语，满怀希望地讨论新的一年生产，大计。
夏忙前该县烟霞古村会农历3月20（18罗汉古会）西张堡乡土洞会，这时正值麦送涟漪，人们在会上赶买夏收农具也和上述情景相似。
礼泉县农民从来不过星期天，他们休息日也多是一代一代传下来的各堂繁多的古会，这种古会除春会之外，冬期农间期间还有盛大的阡东，赵镇九月会，礼泉县城十月会（据载从明万历13年即公元1585年上香会演变而来）早就是传统的古会而闻名遐迩，而今更成为招商引资，经济洽谈的极好场所。
编辑：秦人
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![礼泉南坊腊汁肉[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2014-06-05/20140605_105951_981.jpg)
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