安塞县过年庙会

　　陕北的庙会渐渐遍及城乡，每年从正月初一开始地处黄河岸边的白云山更是香客云集，进香还愿者络绎不绝，山上山下遂成闹市。
　　
　　陕北乡间的小庙会，转庙会更是有趣，这些分散在四乡的庙会，有的是固定地点、时间，每到这个日子，四村八邻便会云集这里过庙会。有的则不然，庙会轮流转，几个、几十个村子，要几年、几十年才能轮到一次。临时搭建的庙和戏台前，成了各村人聚集的地方。陕北有“正月里来忙两班”的说法。正月里最忙要数吹乐班和小戏班了，各村沿门子、闹红火要有响劲，请吹乐班帮忙，乡村过庙会喜庆一番，要戏班助兴，戏班一来，一唱就是三天，从上午上台开始装扮，一直唱到午夜明月高照，众人散去，吃喝全在舞台上。从正月开始，哪里有庙会哪里就有他们的身影。
　　
　　戏台对面的小庙里香火袅袅入云，香客川流不息，他们是从四面八方赶来烧香磕头的乡亲。庙里敬的是玉皇大帝、关帝爷和王母娘娘。对面戏台上的大戏也是为他们请的，祈盼众神能保佑百姓四季平安、驱病除灾、得子得福。庙与戏台间的空地上，是来自四邻的人们。老人们已融入到戏里去了，年轻人、小娃娃四处转着，看着。杂货摊上五颜六色。杂耍、说书的锣鼓震耳。小吃摊上热气腾腾，丰盛的地方小吃吸引着逛庙会的人们。羊肉荞面合络、荞面碗团、荞面抿节，全是当地地道荞面做的食品。一团团荞面放在压面床子上，师傅将自己整个身体放在压杆上，使劲一压，只见细细圆圆的饸络面落在已沸腾的锅里，师傅将煮好的饸络捞起，分入碗中，浇上先前炖好的羊肉臊子、洒上香菜、韭菜末、麻油、辣椒油等佐料，美味扑鼻。摊上还有驴板肠、炸福糕、马蹄酥、油果子、羊杂碎、粉汤扁食……如能一一品尝，真是别有一番诱人风味。