印台区民俗风情：家常饭待客

　　家常便饭，陈炉女人要做得精细许多，也很有特色。在这里逗留几天，就知道当地人家的面食如饸饹、锅盔、饺子都很可口；豆芽、龙柏芽、洋芋片、腌菜也别有风味。
　　
　　走进陶户人家，主人热情邀你坐下，未定，烫热的一壶茶便端了上来。随后，四碟小菜一壶酒，殷勤劝你饮下三杯五盅的。说话间，只见女主人已和好一团面，顺便捏作壮汉胳膊粗细，压扁了，就着小案板儿，剁成铜钱般厚薄，拨入锅内沸水中。须臾，捞入高把碗中，加油盐酱醋，所谓的“驴蹄子”便告做成。这种饭食最为快当便捷，吃起来觉得厚实而有弹性，较之山西刀削面亦不逊色。