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汉阴县生活礼仪

2009-5-11 10:37:26 来源:汉阴县政府网进入论坛 查看评论()

汉阴人民长幼有序，尊老爱幼。友好和善。热情好客。来客．先敬烟茶，再陈瓜果糖，殷勤招待：乡下贫困之家，更愿倾其所藏，必以“大腊肉”和“大碗洒”待客，从不吝啬。待客吃饭，要让客人、长辈先坐，而且必须坐上席（横木为上)。主人或晚辈要向客人、长辈敬酒，并不断劝餐，喊叫客人“拈菜”，有时主人向贵客“拈菜”。平日，都礼尚往来；家有喜，全村来贺。甲方送礼，乙方必还；此次错过，下次再补。宴客亦如此，你请我去，我请你来，互不推却，欣然赴宴。
饮食习惯，汉阴人的主食有米饭、面条、浆粑、糊汤、麦儿粥、火烧馍。汉阴盛产蔬菜，以白菜、萝卜、莲藕、菠菜、豆角、黄瓜、茄子、豇豆、芹菜及豆制品等为正宗；精菜有木耳、黄花、香菇、鲜笋，粉条等。肉食有猪肉、羊肉、牛肉，鸡、鸭、鱼等。
新中国建立后，汉阴城乡居民。每逢节日，改善生活，酒肉加餐，杯盘俱全，极尽丰盛。一般人都讲究色美味香，五味调和。

编辑：秦人

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