滋补美颜的赤豆鲫鱼汤学起来

菜系：家常菜

菜品：汤羹

口味：鲜甜

做法：煮

难度：普通

烹饪时间：<2小时

功效：健脾养脾、补气益气、调理肠胃、开胃消食、美白、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、美容、润肤美肤

主料：红豆50g、鲫鱼一条

辅料：橙皮、姜、大蒜、盐、胡椒粉适量

赤豆鲫鱼汤的做法

步骤1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；

步骤2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；

步骤3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；

步骤4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼；

步骤5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香；

步骤6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开；