今天是:
三秦游 | 意见反馈 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
陕西美食黄金广告位
您的位置:首页 > 陕西省美食大全 > 正文

著名的“西班牙蜗牛大餐”原来是这样的

  2014-7-20 11:38:50   来源:   进入论坛   查看评论()

  在西班牙美食大餐菜谱中,蜗牛是一道极为名贵的美味菜肴,尤其加泰罗尼亚地区出产的蜗牛更为出众。因为当地无论是温度还是湿度都非常适合蜗牛的生长。在圣诞大餐中加泰罗尼亚人必不可少的就是煮蜗牛。加泰罗尼亚人吃蜗牛不仅仅是因为它的味道鲜美,还有一种怀旧和感激的情结。

1-4

泰罗尼亚地区出产的蜗牛更为出众

  据说拿破仑率军攻打西班牙时,从北线一路长驱直入,打到加泰罗尼亚地区时被英勇的加泰罗尼亚人挡住了前进的道路。因为粮食补给中断,双方进入胶着状态。加泰罗尼亚士兵们肚子空空。当地盛产蜗牛,山区地带只要一下雨就会冒出成千上万只蜗牛,于是蜗牛就成了抗法联军的主要食物来源。

法式焗蜗牛

  据说拿破仑率军攻打西班牙时,从北线一路长驱直入,打到加泰罗尼亚地区时被英勇的加泰罗尼亚人挡住了前进的道路。因为粮食补给中断,双方进入胶着状态。加泰罗尼亚士兵们肚子空空。当地盛产蜗牛,山区地带只要一下雨就会冒出成千上万只蜗牛,于是蜗牛就成了抗法联军的主要食物来源。

  战争结束后,加泰罗尼亚人开始研究和大力繁殖蜗牛。也是从那时起,加泰罗尼亚人在圣诞大餐中加入了蜗牛大餐。法国人虽然没有把加泰罗尼亚攻到手,但是当地的蜗牛也给他们提供了重要食物。战争结束后法国人也开始研究起蜗牛的饲养、习性以及对蜗牛的烹调方法。法国人还特意来到加泰罗尼亚引进该地区的蜗牛到法国大量繁殖。经过多年的实践,法国人的“焗蜗牛”在法式大餐中脱颖而出。加上法国人善于广告宣传,法式焗蜗牛也随之跻身世界名菜行列。

西班牙焗蜗牛

  如今西班牙厨师纷纷提出要给西班牙蜗牛正名,许多餐厅就此将“法国焗蜗牛”的写法改成了“西班牙焗蜗牛”。与此同时,各种与蜗牛有关的形象也纷纷出炉,街头巷尾的蜗牛雕塑,T恤上的蜗牛图案,每年举办蜗牛美食节,甚至还有以蜗牛为主题的国际幽默绘画大赛。就连女士用的护肤品也跟蜗牛有关,据说西班牙卖的最火的护肤品就是提取蜗牛黏液做的活颜修复霜。


编辑:秦人
关键词:蜗牛 西班牙 美食 
相关阅读
· 远离拥挤 盘点西安回民街人少美食多的几条街
· 清凉一夏 七月最适宜避暑国内十五大城市
· 母亲节让美食替我们说出爱!古城最适合宴请老妈的好馆子
· 大热天不开火也能做美食!
· 寻觅街头美食盛会 今夏吃遍全球“大排档”
· 舌尖上的西班牙 西班牙凉汤千变万化
· 陕西花馍 美食的艺术
· 那些在《爸爸去哪儿》上看不到的武隆美食
· 南宁启动消费美食季
· 寻觅街头美食盛会 今夏吃遍全球“大排档”(图)
陕西省旅游景点 更多
古汉台 黄河壶口瀑布景区 药王山景区 法门寺
户县钟馗故里 古汉台 黄河壶口瀑布景区
药王山景区 法门寺 瓦窑堡革命旧址
万花山风景区 神府煤海工业区 杨贵妃墓
西安阎良航空科技馆 金丝峡丹江漂流 西安广新园民族村
汉中石门栈道风景区 洛南文庙 爷台山战地主题公园
陕西省美景 更多
陕西省地方美食 更多
怎么把鸡蛋炒得又香又嫩 当然有技巧 精致的袖珍美食 挑战灵活十指
怎么把鸡蛋炒得又香又嫩 当然有技巧 精致的袖珍美食 挑战灵活十指
打假时间到 教你鉴别羊肉、红酒的真假 这些被扔掉的部分才是精华 你吃对了么
可以吃下去的美貌酒杯 就是咔嚓脆 告诉你真正的“日本豆腐”长什么样子
“可可树”新派甜品落户西安 睡前食物红黑榜 胖瘦只在一念间
不知道吧 微波炉原来还有这15项功能 风靡中国的潮汕砂锅粥做法 养养胃吧
在西安可以吃到的台湾美食 正宗程度大评比 “满记甜品”落户世纪金花钟楼店 温暖新品 甜蜜上
独裁者最爱的食物 希特勒最喜吃乳鸽 世界十大美食之国你都造么?
淘铺兔大抢节 屯年货洋气范儿攻略 那些在银幕里出现过的著名食物
世界十大土豪食物排行榜 好奇么 这些美食让人“榴莲”忘返
浪漫钟鼓楼“宴”遇老字号 西安赛瑞喜来登大酒店推出祈福迎新美食盛筵
陕西省地方特产 更多
陕西特产大礼盒[图]
陕西的旅游纪念品 陕西八大怪泥塑
LED灯皮影系列 陕西土特产品旅游纪念品
陕西工艺美术品 文物复制品和仿制品
陕西旅游纪念品 榆林地毯
蓝田玉雕 安康绞股蓝
陕南天麻 陕西青茶(陕青)
陕西党参 陕西特产大礼盒[图]
陕西最值得推荐的特产
陕西省传说典故 更多
关中有一种美食叫做老鸦头[图] 有关肉夹馍的“身世”之谜(图)
中国《哀乐》的来历
羊肉泡馍的来历和吃法
苦荞茶的神话传说
苦荞茶的历史传说
苦荞茶的历史故事
关中有一种美食叫做老鸦头[图]
古人为何能兄妹通婚?
红眼石狮子的故事
寓意深奥的伏羲女娲交尾图
各朝代名称的来历
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2015 陕西美食大全 http://www.sanqinyou.com/meishi/. All rights reserved.
联系/合作电话:18966730327
三秦腾飞 旅游雄起