和平路东四道巷内：《顽》火锅 肉多的吃不完啊

和平路东四道巷内：  《顽》老北京火锅

如今这年月，还真没谁是冲着吃饱而出去吃饭的，口味才是重中之重，可这家《顽》火锅，经营理念也是没谁了，把装修预算、人工预算全部投入到了菜量预算里。

装修不咋地，服务一般般，那一盘盘肉给的是真多啊！！

具体表现是这样的..

装修屌丝，就是红墙白瓦白炽灯。

装盘屌丝，圆圆的大瓷盘子，一点造型都没有。

服务员屌丝，老板自己就客串了服务员、收银员、切肉工，老板还有间歇性帕金森，一不小心手一抖，切下的肉肉就厚了那么几分。

唯一表示满意的就是价钱和肉量了：一盘新鲜手切羊肉只要48元，足足八两！别的店70-100元一盘，还没这个量大！

什么概念？意思就是你一个人去这儿点一盘手切羊肉吃完就撑了！！

上面这盘，据老板说是正宗的内蒙OOXX东什么盟左旗的什么滩羊，具体我没记住。

总之是一点也不膻，肥厚的羊肉在锅里一滚就好，蘸上浓浓的芝麻酱，辣段，入口细腻弹牙，嚼劲十足，真真切切实现你大口吃肉，大碗喝酒的平凡小心愿...

我带着媳妇两个人点了一盘牛肉，一盘羊肉，一盘蘑菇，一盘腐竹，一瓶饮料，一共花了不到100块钱，特么肉吃撑了！吃撑了！

老板你神经病啊！开店不知道好好装修一下提升逼格吗？！两盘肉我就吃饱了你怎么挣钱啊！

店老板的屌丝属性也格外浓郁：

大老板是个三百多斤的大胖子，二老板是个二百多斤的小胖子..见过没有，我就问问你见！过！没！有？

从我进门俩胖子就一直重复一句话：“肉点一盘就够了..一盘就够了别浪费...“我摔！我天生特么饭量大不行吗？？不行吗！！我点两盘不行吗！！

最屌丝的就是菜品了：除了各种牛羊肉，牛肚羊肚黄喉，以及几样涮锅的菜，其它的菜没了！居然没了！老板你是在搞笑吧！

此时胖老板的屌丝属性暴露无遗..：”能大口吃肉大碗喝酒就好了，吃菜干什么..我们有土豆，粉带，绿菜和蘑菇..算了你们还是吃肉吧，吃肉就饱了“

最后才是主题，也是这店最神的地方：上菜了，没一会..老板端上来了...一台秤！没错！特么他给我搬上来一台秤！你是准备让我铜锅涮铜盘吗！?

后面更雷的是，胖老板当着我的面就把满满一盘厚厚的羊肉倒秤上了，指着秤盘对我说：”看到没有，一盘八两多，高高的！我们这一盘肉最少八两，只多不少...”

卧槽老板你神经病啊！也太实诚了吧！

你家里是养羊的吧！绝壁进货不要钱对不对！神经病啊！

然后，我跟媳妇两个人，就着一盘牛肉。一盘羊肉，吃完了这一顿难忘的涮锅..

跟意如意比起来，《顽》火锅屌丝的更加彻底，味道分毫不差犹有过之，价格更低，糖蒜、辣段、爆炒牛肚、羊肚也是正宗的一样一样的。

爱吃肉的你，不用再去建国路排队挤着为吃一口热乎肉，今晚来东四道巷里面独一家湘菜钩子后头—《顽》火锅，多余的话吃完再说！

最后，吃饱喝足一抹嘴，我习惯性的对老板说了声：“老板，打个折呗！”

老板很认真的看着我：“哥，真不行！最多给你个九五，”

”我去！没你们这么做生意的啊，九五折跟没打一样，下次谁还来？八五”

老板都快哭了：“哥，真的，八五赔钱了！你看我们的肉，马蛋进价38一斤我们卖48八两，还要算上人工！房租！水电！”

我挠挠头，掏出85RMB：”不用找了，年轻人，好好干，我觉得你们店能火！“

这就是隐藏在西安市碑林区和平路东四道巷内50米，门前挂个涮字，门面是个红房子的屌丝《顽》火锅店。

人均消费：40元，特色就是：肉多！好吃！便宜！还有俩好玩的胖子屌丝老板！

最近听说开发了新菜品：牛肚拼羊肚炒黄喉。

今晚打算去试试！哥们姐们们，有约的吗？今夜一起走起！！