食品安全动态管理  倒逼舌尖上的安全

陕西传媒网-陕西日报讯（苏艳利 樊密霞）近日，秦都区食安办出台《秦都区食品安全示范店动态管理办法》，对示范店的申报、综合评定、公示和信用监管等内容及方式作了具体规定。

该《办法》以获得食品安全示范店称号的经营单位为主要对象，通过示范评定、表彰授牌、信用监管等动态管理机制，维护示范店安全、放心的品牌和形象。对于食品安全示范店的评选，采取区食药局和街办分别推荐的基础上，由区食品安全监管部门对推选的预选示范店实地考察，分类打分、综合评定，经公示后最终筛选出100家示范店。

取得示范店资格后并非一劳永逸，该区通过建立摘牌和退出等机制，倒逼食品安全示范店加强企业管理和运营。示范店发生诸如重大或负面影响较大的食品安全事故的、抽查考评达不到食品安全示范店要求的、在日常监督检查中发现有严重违法违规等行为的，将被给予摘牌处理，取消食品安全示范单位资格，同时在全区食品安全网进行公告。

据了解，秦都区共有食品药品监管对象5814户，其中食品生产经营户300户，食品流通经营户3059户，餐饮服务经营户1732户，其他经营户700余户。通过食品安全示范店建设，力求引导示范店经营者诚信经营，主动接受行政监管和社会监督，确保群众饮食安全。