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趁着春光“赏花”走起 最油菜花的汉中寻吃帖
2015-3-18 17:45:00 来源：陕西省旅游局 进入论坛
春天在哪里呀春天在哪里，春天就在春花烂漫的汉中，油菜花儿黄，春意无限美。汉中号称“中国最美油菜花海”，适逢春暖花开，是时候带上家人朋友去汉中转转啦，看看油菜花，尝尝陕南美食，那是相当惬意的事情。
汉中有句俗话叫“汉中小吃打天下”，说明了当地小吃的美味和百姓对于小吃的喜爱。简单的原料、简单的调料、简单的工艺却能炮制出一味味令当地食客痴迷的美食，令人叹服。热面皮、菜豆腐、花生稀饭等特色小吃，不仅在当地遍布街头巷尾，而且也慢慢随着汉中人走到了全国各地。
说起汉中的美食，面皮绝对是少不了的。其实面皮是用米做的，有些像南方的米粉，因为柔嫩却不失筋道，像咱们吃的面条一样，所以叫面皮。一般都是切好后，浇上调料吃。
汉中人也不是只有早上才吃面皮，可以说一天三顿都可以吃，晚上夜市里的面皮摊会一直摆到凌晨。
是不是跟你平时在西安看到的菜豆腐不太一样？对，这才是正宗菜豆腐的原本面目。汉中的菜豆腐是有米的，在西安吃的只有豆腐。
花生稀饭跟面皮、菜豆腐一样，是汉中人的必备老三样。
对，没错，这就是在西安风靡一时的泡姜鸡，在汉中都是拿盆装的，看着很奔放。这种辣还不同于四川和关中的辣，四川辣子火，关中辣子香，汉中的辣子可以说是结合了二者的优点。
罐罐鸡本不是汉中的美食，但因为当地不少饭馆把这道菜做的异常好吃，也就火了起来。
（来源：腾讯大秦网）
责任编辑：王婉婷 司正阳
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编辑:秦人
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