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蒜苗腊肉的做法大全

2015-3-11 16:23:00  来源:天下美食网          2015年03月11日14:48    字号: T  进入论坛
    主料:腊肉(生)300克,青蒜20克,辣椒(红,尖)30克调料:香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克烹饪方法:1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽,蒜苗腊肉的做法大全

主料 :腊肉(生)300克,青蒜20克,辣椒(红,尖)30克

调料 :香油5克,植物油15克,味精1克,白砂糖2克,料酒5克

烹饪方法

1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。

2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。

3. 锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。


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编辑:秦人
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