干煸鱿鱼的做法大全

选料：

湖南这种红椒，五元多一斤，这么多二元多一点,鱿鱼须，8.8元一斤，这么多六元钱,蒜苗，这么多三元多,老干妈牛肉酱，加小康牛肉酱，不要看两种是一样的，可是，味道可是不一样哦，再来一点孜然粉

做法:

1.蒜苗洗浄切成段

2.红辣酱切在段

3.鱿鱼须切成小条

4.蒜片切片

5.蒜苗先在开水中烫一下，然后用冷水冲凉，用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿

6.炒锅上火，放入红油

7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱，比例是２:１

8.炒香后放入鱿鱼，煸炒，先放鱿鱼是因为，鱿鱼很难入味，所以，要事先炒干，炒香然后放入红辣椒

9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒

10.放入少许鸡精和一点点糖就行了，盐不用放