西安地道吃货都躲在这13家店里了

最近很多外地朋友跟土著哥说“西安现在吃的东西太多了，各式各样的”。对啊，土著哥也会经常有犯选择恐惧症的时候。每次逛商场，看到各种中餐、西餐、韩餐、日料等美食时，都会觉得眼花缭乱。而在这些穿着时尚外衣的饭馆中，服务差、味道烂的更不在少数。土著哥上个月跟朋友在某大型购物中心里一家人均120的时尚西餐厅就餐后，就集体出现了反胃、呕吐的情况（排除食物中毒，是真的太难吃了），大家可以猜猜这是哪家店。

今天，土著哥帮大家总结了西安老吃货最爱光顾的13家店，这13家店都开了有一定年头，它们散落在西安城的各个角落，并且每家都有超高的人气和绝好的口碑。

东北小二生汆丸子三鲜汤

土著哥光顾这家店最少有5年了，只要在西安的时候，每个月都会去吃一次。店里面积不大，比较拥挤，晚餐时间大多需要等座。土著哥在他家的标配是：酱龙骨+生汆丸子汤+莲菜炒肉片+花卷。酱龙骨咸淡适中、入味，肉质软烂；生汆丸子汤里有肉丸、粉丝、豆腐、腐竹和黄花，鲜美的汤中有淡淡的胡椒味、很解腻；莲菜炒肉片里的莲菜特别脆，肉片香嫩，勾上薄薄的芡汁，色香味俱全。他家的花卷比较瓷实，男士一个半就饱。土著哥还强烈推荐他家的干锅千叶豆腐、土豆炖豆角和蒜台炒肉。

人均：25

地址：大车家巷88号

绿林酒家

绿林是土著哥和朋友喝黄酒的必去之处，是三年前一个住在民乐园的朋友推荐的。酒馆的面积不大，光线比较昏暗。它家以烧烤为主，特色是烤包子、烤猪蹄和黄酒。包子外酥里嫩，不油不腻；猪蹄非常入味；黄酒（土著哥是来喝热闹的，怕点评的太业余，闹出笑话，就不在这儿得瑟了）。土著哥这种粗人其实不喜欢逼格太高的地方，绿林正巧满足了土著哥的需要。在这里约上三四个哥们儿，叫伙计烤一把筋儿，再烤个香仔肠、包子、猪蹄，上一盘素拼、热几壶黄酒，摇骰子、划拳、喝酒，没有比这更惬意的事了！

人均：75

地址：小东门里路南（永兴坊对面）

南关风味葫芦头

据说家住南稍门和文艺路的老吃货都喜欢这家葫芦头，土著哥就是被一个文艺北路的老吃货带去的。土著哥最爱它家的鸡味葫芦头，汤汁特别鲜美，里面还有不少炖烂的鸡丝。葫芦头小炒也特别值得推荐，酸辣味重，炒过的肥肠香味四溢，吃着非常过瘾。吃完之后大汗淋漓，特别是在这样寒冷的冬季，咥完一碗，全身暖和一整天。

人均：20

地址：南关正街（近红会北路）

德海牛肉面

土著哥第一次去德海牛肉面是三年前的冬天，住怡丰城附近的朋友说这家名气特别大，是公认的西安最正宗的牛肉面，没有之一。晚上8点多进店时发现基本所有座位都满了，这让土著哥大吃一惊，本以为很多顾客都是附近住户，后来听说不少朋友都是转成开车去吃的。它家的面特别筋道，牛肉的分量也不少，汤里有一片白萝卜，还撒了不少的蒜苗和香菜，不得不说的是德海的油泼辣子，比其他牛肉面馆的辣子要香很多。唯一让土著哥觉得失望的是它家服务员的脾气比较火爆。

人均（加肉）：22

地址：兴化东巷（近含光北路）

朋来聚

土著哥曾跟大家推荐过这家涮羊肉店，它是土著哥最爱的馆子之一。冬天室内在旁边的地下车库里，夏天则可以坐在火药局巷的路边，用传统烧炭的通过来涮肉，感觉特别好。牛羊肉片都是现切的，厚薄适中，肉质鲜嫩，入锅涮几秒就熟，而且完全不会煮烂。油碗是用芝麻酱、豆腐乳、辣酱油、油泼辣子、葱花香菜等调制而成，传统又不失诱人的亮点。特色爆肚、黄喉麻辣味特别足，就着涮羊肉吃，别提多过瘾了。

人均：80

地址：西门里火药局巷

老上海菜馆

这家老上海菜馆在丰登路上开了十几年，土著哥很小的时候就和家人去过。土门附近的住户都知道它家，而且每当提起好评就会不绝于口。店里的生意一直非常火爆，周末饭点全是满座。招牌菜糖醋小排肉香而烂，酸甜口味的酱汁完全浸入到了肉里；蟹粉狮子头甜香可口，好吃不腻；它家的烤麸也很受欢迎，用麦麸面粉混合着香菇、木耳等蒸熟，出锅后的烤麸软糯，甜咸味适中。据说是西安最正宗的上海菜馆之一。后来为了迎合陕西人的口味，还推出了一些川菜，菜品味道上的整体水准非常高。

人均：60

地址：丰登南路中段21号（水果市场旁）

坤坤菠菜面

不少的西安老吃货都对菠菜面情有独钟，坤坤菠菜面的店面不大，名气却不小，原因是它家的面条非常筋道，臊子特别鲜香。臊子里有胡萝卜、土豆、豆干、西红柿鸡蛋等食材，用料特别讲究。一碗菠菜面上来，除了臊子外，还可以加土豆片和煎蛋。很多时候去都得等座，是名副其实的美味苍蝇馆子。晚上老板还卖烤肉，一口烤肉一口面，咱老百姓最普通的幸福生活就是如此。

人均：13

地址：夏家十字（迎春巷西口第一个丁字路进去直走100米）

温州风味美食

这家是土著哥最爱的一家小馆子，主打温州美食。店内面积特别小，爆炒牛蛙肉质鲜嫩；葱油扇贝肉大且软嫩、鲜香可口；尤其是春笋干烧排骨，排骨软烂入味，肉香进入到了春笋里，味道特别好吃。在它家吃饭时总能感觉到弄弄的幸福感，老板的态度特别和蔼，菜价不贵，食材新鲜，价格适中。怪不得老吃货都喜欢聚在这里！

人均：50

地址：含光门里甜水井冰窖巷

乐乐餐厅

乐乐餐厅可能算是这13家店里名气最大的，尽管很多朋友从没有光顾过，但对它的名字，肯定不陌生。先说说它家服务员的脾气，可真不是一般的大，土著哥基本每次去都能看到服务员和顾客吵架或是调侃顾客，然后吓的土著哥都只敢乖乖的吃东西。乐乐作为西安最有名的家常炒菜馆之一，红了这么多年肯定有它自己的道理，那就是味道和价格。乐乐排骨、乐乐茄子、烧带鱼、酱鱼中段、糖醋里脊，每道菜都可以当做招牌，尤其是排骨，火爆到过了中午就卖完。名副其实的家常菜，却做出了出乎意料的贴心味道。

人均：45

地址：南门里湘子庙街11-A号

巧嫂过桥米线

巧嫂虽不是路人皆知，但它在西安老吃货界里可是有着响当当的名气。只要赶上饭点去它家，那就必须要等座。相比于一些连锁过桥米线店，巧嫂则要接地气许多，米线不限量，配菜不够还可以再加一份。麻辣味特别足，而且完全是小时候的味道，辣的很过瘾。土著哥要着重推荐三鲜味的，它绝对不是你想象中的清汤寡水，汤味特别浓醇鲜香。

人均：17

地址：西七路西口（近北大街和平电影院）

朱军鱼庄

西安的老吃货肯定对“塘坝鱼”这三个字不陌生，十年前它席卷整个西安的势头还历历在目。当时大街小巷都能见到各种塘坝鱼的店，“塘坝鱼”一时间成了人们约会聚餐的首选。可惜的是，塘坝鱼狂潮坚持的时间并不长，没过多久，不少店都陆陆续续的关门了。而朱军鱼庄，就是这剩下的塘坝鱼店之一。塘坝鱼和黄金老碗鱼比较热门，鱼肉软嫩、入味，老碗鱼里的菜品也非常丰富，分量不少。虽然很多朋友说它家的味道大不如前，但还是会有很多老吃货专程前来，这或许是种习惯，也可能是种情结。

人均：55

地址：含光门里甜水井101号（甜水井十字东南角）

陈家烩菜馆

咱西安的老吃货几乎没有不爱吃烩菜的，筋道的肉丸、软嫩的腐竹青菜、鲜美的汤汁，一碗美味烩菜里的所有东西，都是以“经典”的样子出现在人们的饭桌上。陈家烩菜馆绝对是西安老吃货的集聚地，它家的烩菜吸纳了所有的优点，同时，量比较大，肉给的也很多。吃一碗烩菜，就一个花卷绝对舒坦。相信土著哥还跟很多老吃货一样，总习惯买俩郑家包子、提半只王家筒子鸡。包子皮薄馅紧，筒子鸡鲜嫩多汁、完全不柴，在东新街上的名气同样非常大。

人均：25

地址：东新街56号

土门老刘家粉汤羊血

老刘家粉汤羊血不算是一家特别好的餐馆，因为它家环境和发展理念过于陈旧。但它为什么能够上榜呢？它家在土门特别有名，尽管馆子“苍蝇”到不行，但还是用正宗传统的味道勾住了西郊老吃货的嘴巴，而且很多周围的住户都知道，它家店是有一定历史的，如果非要追溯过去，估计算是西郊历史最悠久的老铺子了。土著哥老妈特别爱吃它家的，说羊血和老豆腐都特别筋道，在汤里炖了许久，变得非常入味，花椒味浓，辣子鲜香。要一个老板自己打的饼，不管是泡馍、夹辣子还是加羊肉，都是老吃货们最爱的美味。

人均：15

地址：西二环南段8号附10号（新土门书店左）

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编辑:秦人