1万元如何变3000万元？大学生毕业养猪没打一天工

就在搬进山里的第二年夏天，一场山洪几乎让张鹏从零开始。“峪口全部被大水冲毁，整个水库里漂的全是猪，最后剩下来的只有60多头。”

西部网讯（记者 王莹） 2014年，是张鹏来到西安的第8个年头。大学毕业那年他回到山西运城老家，花一万块钱从别人手里买了7、8头黑猪，后来，他没有打过一天工，也没有找过任何工作。

养黑猪，从游泳池到一座山

“刚开始没有场地，我们就把猪放在一个废弃的游泳池里，最多的时候有200多头。”张鹏回忆说，那里就是他创业开始的地方。头一年，黑猪给他带来了6万多元的收入，“虽然也是当作礼品销售，但过去并不知道黑猪肉的营养价值有多高。”

“汶川地震前可以说是遇到了贵人，也是我的一个客户。”张鹏说，“他是房地产开发商，原本想在中条山开发一块地搞旅游观光，后来说要不把我的黑猪放到山里养吧。”就这样，他们为当时的1000多头黑猪包下了一座山，告别游泳池从此开启“散养时代”。

但就在搬进山里的第二年夏天，一场山洪几乎让张鹏从零开始。“峪口全部被大水冲毁，整个水库里漂的全是猪，最后剩下来的只有60多头。”经过这次灾难，他才意识到要修建防洪排水设施。“后来我们从甘肃引进了300头种猪，才又把猪的存栏量繁育起来。”

那时候，张鹏刚刚开始尝试在西安拓展黑猪肉的销售市场，没料到又一轮打击接踵而来。“开始想一夜之间做大，一下子铺了7家店，结果不挣钱，活下来的只有2家。”现在，他常说的一句话是，猪肉要一斤一斤往外卖。

“很多事情不能急，要让消费者信任你。”为了积累一点一滴的信任，张鹏策划了各种各样的参观品鉴活动，邀请客户去养殖基地，组织大家现场品尝，“就是要让大家放心，看看我们的猪肉到底好不好、为什么好。”

建厨房，要团结100个合作伙伴

2009年以后，黑猪肉逐渐成为一种时尚饮食。而当初仅剩的2家店，也让张鹏想明白了之后的路该怎么走——“就是社区化。”

按照既定路线，张鹏在西安已开设的15家店面中，大部分都位于住宅小区及其周边。他解释说，“一方面是房租比较便宜，另一方面对于消费者来说也更加便利，有问题直接就可以下楼投诉。”

张鹏说，这几年他才找到了创业的感觉，“这是一份可以一辈子不换的事业。”

时间证明当初的决定是正确的。目前，张鹏注册的品牌在西安已经拥有2000多名会员，年销售额达到3000多万元。他计划，明年要在西安开到50家店，“也就是说，每2公里范围内就会有一家店。”

此外他还把分店开到了河南、四川以及陕西的其他城市。“与之前下了很大力气却收效甚微相比，这几年的发展特别快，比我想象中还要好。”张鹏说。

“现在我想的是要去‘黑猪肉化’，打造中央厨房的概念。”如张鹏所说，除了黑猪肉，他已经把米面油、肉蛋、蔬菜、葡萄酒、干果等食品也搬进了自己的店里，“按照我的设想，要团结100个合作伙伴，把最好的东西都汇集在一起，让真正放心、健康的食物走进每一个家庭。”

“一百年，赚的那是良心钱”

“我现在觉得自己很幸福，这是一份可以一辈子不换的事业。”张鹏说，这几年他才找到了创业的感觉，“企业家真的是一种责任，我们的产品关系着每个家庭，他们吃的健康不健康，就是我的责任。”

4年前父亲因病去世后，张鹏把母亲从老家接到西安一起生活。除此以外，他还接走了许多其他的老人，“包括我妈在内，他们都在我的加工厂里上班，农民年纪大了干不动地里的活，但是在这里还能继续工作有一份收入，而且他们蒸的馒头绝对好吃。”

张鹏觉得，年纪大的人更懂得生活，也更懂得珍惜。所以除了行政、管理岗位之外，他尽量都会聘用城市的下岗职工和农村的留守老人，“他们加起来大概要占到60%左右。”

今年是张鹏第5次组织员工出国旅游。“我会尽量带他们去非华人的聚集地，就算吃不惯当地的东西也一定让他们尝尝，目的就是要让大家开阔眼界、感受不同。”他说，“一个下岗的阿姨在我们这里做店员，她说我活了一辈子也没出过国，没想到竟然在这里实现了。”

“我父亲生前跟我说过一句话，你看我们镇上做什么的都有，唯独开粮油铺子的，我从来没见过这种店倒闭，开一百年，赚的那是良心钱。”张鹏说。