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焦熘羊肉段的做法大全

2015-1-19 15:38:00  来源:天下美食网          2015年01月19日13:37    字号: T  进入论坛
    主料:羊肉(瘦)300克调料:植物油20克,盐4克,酱油3克,白砂糖2克,醋2克,香油3克,淀粉(豌豆)5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,姜3克制作:1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。2,焦熘羊肉段的做法大全

主料: 羊肉(瘦)300克

调料: 植物油20克,盐4克,酱油3克,白砂糖2克,醋2克,香油3克,淀粉(豌豆)5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,姜3克

制作:

1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。

2.坐勺加油,烧至八成热时将肉段逐块下勺炸,炸至表皮稍硬时捞出磕散,待油温升高时将肉段再放入油内炸,呈金黄色时捞出,控净油。

3.原勺留底油,放葱,姜蒜炝锅,再放入肉段,倒入汁水翻勺,淋香油,出勺装盘即可。


编辑:秦人
关键词:怎么 焦熘 羊肉 
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