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炸黄花鱼的做法大全

2015-1-15 7:53:00  来源:天下美食网          2015年01月14日13:25    字号: T  进入论坛
    教您炸黄花鱼怎么做,如何做炸黄花鱼才好吃1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用。3.将裹上面粉的黄花鱼逐,炸黄花鱼的做法大全

教您炸黄花鱼怎么做,如何做炸黄花鱼才好吃

1. 将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。

2. 拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀备用。

3. 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中,炸至金黄色捞出。

4. 调大火,油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍,待外皮焦脆时即可捞出装盘。

炸黄花鱼的制作要诀:

1. 要选用新鲜的黄花鱼。

2. 黄花鱼裹面粉时一定要压紧,以防炸制时面粉脱落。

3. 小火逐一炸熟,旺火高温复炸至外皮焦酥。

4. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

小帖士-健康提示:

苹果富含果胶,有止泻的作用。与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口。

小帖士-食物相克:

小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。


编辑:秦人
关键词:怎么 菜谱 黄花鱼 姜片 天下 面粉 葱段 做法 大全 美食 
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