五仁月饼线上被黑线下热销 报告显示居热度第3名

昨天是中国的传统佳节中秋节，在阖家团圆赏月品月饼的同时，五仁月饼再次成为网友疯狂吐槽的对象。其实从去年开始，“五仁滚粗(出)月饼界”、“五仁月饼太难吃不配存活在世上”的呼声就不绝于耳，而这两天，“月饼我只吃五仁的”等自黑话题，一度成为新浪微博首页的热门话题。五仁月饼到底卖得咋样？昨日，时报记者走进了杭城的多家超市和月饼店，发现五仁月饼并没有“滚出月饼界”，相反，在中秋促销的大潮下销售火爆。相比于年轻人对它的不待见，老杭州人是五仁月饼的忠实粉丝。

谁说五仁月饼滚出月饼界了 庆春路小店一天卖出上百只

五仁月饼属于广式月饼的一种，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。和目前市面上五花八门的五仁月饼不同，标准款的五仁月饼应包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，曾有着圆满和谐的美好寓意，中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。不过，这一经典款馅料的月饼，却已接连两年遭到网友的无情吐槽。

五仁月饼躺枪，开始于去年中秋。网友表示，五仁月饼吃起来甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨，绝对属于“黑暗料理”。而昨天一则被网友疯狂转载的“五仁月饼被嫌弃的真相”的帖子则显示，五仁月饼之所以遭遇万人嫌弃，主要是因为它“太实在”，即果仁的高成本不方便一些不良商家造假，所以不受人们待见。

昨日，时报记者走访杭城多家超市和月饼店，发现五仁月饼并没有被抛弃。市场热度显示，躺着中枪，甚至让它越来越红。

在庆春路一家名为“好味道”的台湾广式月饼专卖店，五仁月饼被摆在柜台最前面。一位店员告诉记者，五仁月饼销量还不错，就中秋节一天也有卖出上百只，和榨菜月饼的销量差不多。而据记者观察，这家店也就只有20多平方米。

世纪联华庆春店的二楼月饼销售区，各种散装、礼盒装的月饼正进行火热的促销。五味和“低糖五仁苏式月饼”的货架前，众多杭城马大嫂正在挑选。今年50多岁的何阿姨买了两筒低糖五仁苏式月饼(每筒8只)，她告诉记者，五仁是传统的月饼馅料，作为老杭州人，她和老伴儿每年都会买一些。“我觉得挺好啊，低糖健康，不过不知道为什么家里的年轻人都不喜欢。”何阿姨说。

超市员工说，虽然没有具体统计，但五仁月饼的销量和其他月饼差不多，同样热销。

成本普遍较高口味每年会调 老杭州才是五仁月饼的忠实粉丝

“虽然这两年五仁月饼遭到网友疯狂吐槽，但其销量并没有因此出现明显下降。”说起莫名躺枪的五仁月饼，浙江五味和食品有限公司市场部经理郑炜表示，五仁月饼是月饼基本款，五味和每年都会生产五仁馅的月饼，包括配合其他口味的礼盒装、8只筒装、单个散装等类型，去年，仅散装的五仁月饼就销售了4万多只。

郑炜还表示，目前市面上卖的五仁月饼中的“五仁”品类并不统一，为了实现特色化，许多生产商会将传统五仁中的一种或两种果仁进行取代，如五味和一款五仁月饼就添加了橄榄仁。事实上，由于果仁普遍成本较高，市面上卖的五仁月饼相对而言要比其他水果类口味的月饼稍贵一些。

联华超市的店员表示，对于五仁月饼，超市方面在这两年来有了细致区分，如低糖五仁、椒盐五仁等，这些“五仁”具体种类不尽相同，如五味和这款“低糖五仁苏式月饼”中，就有不同于传统五仁的西瓜仁、枸杞等。而这些五仁月饼的主要消费人群，则是一些老杭州人。据悉，经过改良的五仁馅月饼是许多糕点品牌每年推出的种类之一，如知味观的五仁苏式小月饼、楼外楼的迷你上等五仁月饼等。

虽然五仁月饼依然没能在中秋节逃脱被网友疯狂吐槽的命运，但到目前为止，“坚强”的五仁依然能在竞争激烈的月饼市场中抢占一席之地。“尽管在网络上五仁月饼频繁被黑，但我们经过调研发现，五仁月饼确实还是有市场的，今年公司已售出3.5万只左右的散装五仁月饼。”郑炜说。

其实，不仅深受老杭州人的喜爱，五仁月饼也是北方和广东地区消费者的首选月饼。中秋节前夕，一份《全国中秋月饼、口味数据报告》显示，蛋黄月饼最受欢迎，莲蓉屈居第二，被网民认定应滚出月饼界的五仁月饼，竟然在全国13个省份进入了热度前三名。《2014淘宝中秋月饼数据分析报告》则显示，五仁月饼是销量最高的单口味月饼。