无糖月饼真的无糖吗

　　中秋佳节是团圆的日子，在这样的日子里象征家庭团圆的月饼是不可或缺的。但是传统月饼高油高糖，对于能量摄入普遍偏高的现代人来说，在吃与不吃间相当纠结。为了迎合现代人追求健康的心态，现在很多商家打出了“无糖月饼”的宣传，这对很多爱吃月饼的人，尤其是血糖比较高的人来说可谓福音。但是，无糖月饼真的“无糖”吗？吃这种月饼真的就可以无所顾忌地吃吗？

　　首先，要判断无糖月饼是不是“无糖”，方法非常简单，只要仔细看月饼包装上配料表就可以。下图是我摘取的市面上某品牌无糖月饼的配料表，大家不难看出，其中的确没有蔗糖的影子。但是，无糖月饼只是不含有蔗糖，但并不是一点糖没有，且看其中的芸豆、莲子、红小豆，都是淀粉含量非常多的，再加上制作月饼外皮的面粉，经过消化都可以转化为葡萄糖，所以对于血糖较高的人来说，大量食用这样的无糖月饼还是不利于血糖控制的。

　　此外，糖醇类有促进胃肠蠕动的作用，食用过多会容易导致轻度腹泻。不仅如此，为了增加口感，很多月饼中都会添加起酥油、猪油等配料，它们本身含有大量的饱和脂肪酸，甚至反式脂肪酸，对于血脂上升的影响也应当注意。

　　对于血糖较高的人来说，可以吃一点糖醇类的月饼，如果是餐后吃可以在用餐时相应减少主食的份量，且每次月饼的食用量最好不要超过50g(现在小包装的月饼一般净重为50g)，只有控制食量，才能够在享受美味的同时享受健康！