“无糖月饼”并非真的不含糖

昨天，西安市药监局提醒公众，市场上打着“无糖”月饼的宣传广告不少，消费者应慎重对待，特别是糖尿病人，不要因过度食用无糖月饼而导致血糖升高，病情加重。

“无糖月饼”并非真无糖

不少糖尿病人以为，“无糖”月饼是专为自己做的，也就心安理得吃起月饼了.那“无糖”月饼真的无糖吗？据了解，市场上存在两类”无糖“月饼，一类是无蔗糖月饼，一类是无糖月饼。国标规定，“无糖”的要求是指食品中每100克含糖量不高于0.5克，但实际能达到这个要求的月饼不多。消费者要特别注意，糖包括了单糖和双糖，像葡萄糖（浆），果糖，蔗糖，麦芽糖（浆）等都属于这两类，在食品标签上很多人搞不清这些名词，这也是某些商家乱做广告的原因之一。

对于”无蔗糖“月饼，虽然没有添加传统意义上的白糖，但可能添加了葡萄糖浆、麦芽糖浆等，而这些糖对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高，对于糖尿病人来说无疑是雪上加霜。而另一类所谓的“无糖”月饼，则是采用甜味剂来替代蔗糖，使用了阿斯巴甜、木糖醇、甜蜜素等甜味剂，这些甜味剂本身不产生糖，虽然这些甜味剂不会引起血糖指数的飙升，但月饼材料本身也含不少糖，吃多了一样会快速的升高血糖。所以对于无糖月饼，消费者们一定慎重对待，特别是糖尿病人，不要因此而导致病情加重。

无糖月饼可以引起血糖升高

昨天，记者从西安市中心医院了解到，每天中秋节后，都会有病人抱怨说，他们专门吃的无糖月饼，还是引起血糖升高。营养科吕阳梅科长说，有的月饼里使用的是阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂，没使用糖拌馅，但月饼中的淀粉和油脂等能量物质经过人身消化后，都能转化成糖，从而引起血糖升高。吃多了无糖月饼照样可以引起血糖升高，因为引起血糖升高的主要原因是吃了过多的能量，而不只是多吃了糖。

生气比月饼更易引起血糖升高

吕阳梅特别提醒青年人，如果家里有老人患有糖尿病，千万不能在中秋节里这也不让吃那也不能吃，如果老人生闷气，血糖升得比吃了月饼还要高，年青人应该教会老人如何科学合理吃月饼，如果患有糖尿病的老人吃了半块月饼，那就让老人少吃半个馍等主食，或者多吃蔬菜少吃主食。如果老人既吃了月饼，又多吃了饭菜，儿女还可以陪老人多散步，把多吃的能量消耗掉，也不会引起血糖长时间升高。让老人或糖尿病人拥有一个快乐舒畅的心情，也有助于降低血糖。

本报记者 张毅伟