韩城市开展秋季学校食品安全检查确保师生饮食安全

秋季是食物中毒和食源性疾病高发期。为进一步加强对学校食品经营场所安全的监督管理，推动学生营养改善计划工作的顺利实施，提高学校后勤管理工作水平，近日，韩城市教育局、食品药品监督管理局，对2014年秋季学校食品安全检查作出安排部署：利用一个月时间，对全市所有学校、幼儿园的食堂、商店、营养餐管理等工作进行一次全面检查，确保广大师生在校期间的饮食安全。

根据安排，本次学校食品安全检查从8月下旬开学前开始至10月中旬，按照“学校自查、镇（办）教育组全面检查、市教育局、食品药品监督管理局联合抽查”等形式，分段分层、交叉压茬整体推进。检查的主要内容包括：食品安全责任制落实情况，学校领导配餐制度落实情况，餐饮服务许可证、从业人员健康证明持证情况，冰箱、消毒柜等食堂设施运行及卫生状况，食品添加剂管理情况，生产经营过程卫生情况，食品及原料卫生情况，48小时食品留样制度落实情况，学生饮用水卫生安全情况，学校食物中毒应急预案的建立和食物中毒应急救援小组的成立情况。       该市教育局要求各学校要成立自查工作小组，对本校食堂、商店进行自查。按照“边查边改”的原则，对存在问题重点进行解决；要求各镇办教育组在开学前对辖区内各学校食品安全工作进行统一安排，同时成立食品安全工作检查小组，对辖区内的学校（幼儿园）食品安全工作情况进行全面检查。

该市教育局学校后勤管理中心负责人介绍，近年来，该市教育局不断加大对全市学校幼儿园的统筹管理工作，从功能定位、财务管理、食品安全等方面对学校（幼儿园）食堂进行科学管理，2014年秋季开学，全市所有义务段学校将全面实施营养计划改善工作，此次秋季学校食品安全检查，主要是对各中小学（幼儿园）的食堂、商店的卫生安全情况、营养改善计划实施学校的规范管理情况进行重点检查，确保党的惠民政策落到实处。此次检查还要对“学校食堂是否坚持“公益性”、“非营利性”的原则，学校食堂财务管理是否实行校长负责制，食堂财务管理是否规范，食堂是否建立台账，食堂收入、支出管理是否规范”进行专项检查。