芝麻糖烧饼

主料:面粉265g 白糖45g

辅料:玉米油50g 白芝麻适量 酵母粉3g 蜂蜜1勺

步骤

1.265g面粉加180ml温水、加酵母粉合成面团，加湿布静置15分钟

2.制作油酥面团：50ml玉米油、加75g面粉（未计入主料内）、白糖45g拌成油酥

3.制作面糖粉：面粉45g、白糖15g（均未计入主料及辅料内）

4.将蜂蜜加水调成蜂蜜汁，准备白芝麻

5.面团揉匀，分割成15个小面团

6.擀开成圆形

7.加一份油酥

8.像包包子一样捏好

9.擀开成牛舌状

10.上撒少许面糖粉

11.卷好

12.两端捏拢

13.用手掌压开

14.光面刷蜂蜜水

15.沾白芝麻

16.静置15分钟

17.烤箱190度，烤22分钟即可