主料:冬瓜500g
辅料:油适量 豆豉适量 香菇酱2勺
步骤
1.冬瓜500g
2.去皮、去瓜囊,外皮上切菱形花刀
3.热油锅,爆香豆豉
4.放入冬瓜,两面煎
5.放入两勺香菇酱
6.煸炒,放少量水
7.加盖,中火焖煮5分钟
8.开盖,收汁
9.盛出,装盘即食