黄龙：核桃深加工 农民致富路

    本报讯 （朱萍 李成丽 吴少斌） 近年来，黄龙核桃已成为该县的主导产业，红石崖社区紧抓机遇，扶持当地农民办起核桃烘干厂，既完善了核桃销售产业链，又有效解决了当地群众就业难题，探索出了一条农民群众增收致富的新路子。
    “以前我搞核桃生意的时候就一直想着怎么能把产业做大，后来和社区沟通，社区领导对我提出的想法十分支持，让我放开手脚去干，有什么困难就说。今年已经是第八个年头了，真是一步一个坎才有了今天这样的规模。” 核桃加工厂老板何建民无比感慨地说。因为多年的加工核桃经验，何建民摸索出一条属于自己的核桃加工技术，不但有效地保住了核桃中的营养成分，而且加工出来的核桃色泽鲜亮，吸引来不少商家加工核桃。“烘烤出来的核桃，它有独特的亮度，还可以保证核桃中最有营养的夹心木不被损坏。如果是晾晒，不仅费时，而且营养成分不能保留，价钱上也要相差3到5块钱，现在不仅有合阳、澄城、黄龙等地的商家来我这加工核桃，而且在南阳、武汉、西安都有我的直销点了。”何建民高兴地说。
    核桃加工厂不但提高了核桃的附加值，还解决了当地群众的就业问题。今年，该社区核桃喜获丰收，核桃已成为全社区农民增收致富的金蛋蛋。据统计，今年红石崖核桃预计产量达到400吨，产值达到800余万元，仅此一项群众人均收入达6000余元。现已建成脱皮场7个，规模烘干场3座，购置核桃脱皮机、清洗机、筛选机、破壳机50余台，收购、脱皮、烘干、销售为一体的产业链已经初步形成，通过红石崖核桃合作社运作，销售已占据省内各地市，并远销河南、山西、湖北、四川等省。