太白开展食品市场专项整治 严查无证无照生产经营

西部网讯（通讯员 邢玉霞 刘蓉）太白县于9月12日起，在全县范围内全面开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治活动，全面排查农村食品药品市场安全隐患。

在国庆假日来临之际，太白县抽调食品执法检查人员对旅游景区、学校食堂、农家乐等餐饮服务单位进行全面安全排查，严查无证无照食品生产经营、违法使用无合法来源食品和原料、侵权仿冒和“无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证、无食品标签”五无行为，严查原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样环节，严查超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法行为，依法查验核实食品生产者、供货者的证照，重点查验餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，规范食品生产经营行为，确保食品安全。

同时，对各镇、村食品生产经营户进行一次集中检查，按照风险大排查要求，重新核对“一户一档”信息档案。严格农村家宴申报制度，对各镇申报的农村家宴认真指导检查，并做好家宴检查记录。对农村小餐饮、小食杂店加大日常巡查和管控力度，特别是对无证无照非法经营的小餐饮、小食杂店进行重点检查，对存在安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法及时处置。同时，在电视台、县公众信息网站发布秋季食品安全警示，确保群众日常饮食安全。